Gyermekkorom egyik nagy kedvence! Rengeteg emlék fűz egy két ételhez, amit szívesen készítek, most már az én gyermekemnek! Olcsó és nagyon finom fogás ebédre vagy vacsorára a krumplis fluta. A krumplis gyúrt tésztából készült kis lepényeket, mint a lángost olajban süsd ki, és tejföllel, reszelt sajttal vagy bármilyen más, tetszőleges feltéttel tálald.
HOZZÁVALÓK
- 1 kg burgonya
- 1 db tojás, de lehet tenni bele plusz 1db sárgáját.
- 30 dkg liszt
- só ízlés szerint
Ajánjó: Könnyű és olcsó ételt keresel vacsorára? Reszelj le 2 krumplit, meglátod, soha nem ettél finomabbat!
ELKÉSZÍTÉS
A burgonyát kockára vágjuk,és sós vízben megfőzzük. Melegen összetörjük . Megvárjuk amíg kihűlt. Ekkor hozzákeverjük a tojást, lisztet. Sózzuk még ha kell.
Összegyúrjuk. Kissé ragadós lesz a tészta. Gyúródeszkára tesszük amit előzőleg beliszteztünk. Kinyújtjuk és kockára, vágjuk. (nálunk sosem volt szabályos)
Forró olajban készre sütjük! Porcukorral, lekvárral vagy csak símán tálaljuk.
Kisfiam kérésére, fahéjas cukorral szórtuk meg. Nagymamám volt amikor gombóc leves mellé készítette. Krumplis fluta (felénk így hívják). Gyermekkorom egyik nagy kedvence! Szerettem, ha a krumpli nincs teljesen összenyomva a tésztájában. Rengeteg emlék fűz egy két ételhez, amit szívesen készítek, most m
