Nincs is talán finomabb, mint egy házi lepény. Ez a csodálatos szilvás édesség nagyon gyorsan elkészíthető, és nem igényel sok munkát. A tésztája omlós és ízletes, a fahéjas szilva pedig igazán különlegessé teszi. Ha valami finommal szeretnél kedveskedni egy ínycsiklandó ebéd után, ez a recept garantáltan remek választás, és a siker biztosan nem marad el.
Hozzávalók:
- 22 dkg vaj vagy zsír (én 15 dkg kacsazsírt használtam)
- 18 dkg cukor
- 2 evőkanál méz
- 3 db tojás
- 3 teáskanál sütőpor
- 45 dkg finomliszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 kg szilva
Ajánló: Ennél a fügesajtnál kevés finomabb dolgot ettem életem során
Elkészítés:
A szilvát félbevágjuk, és elkeverjük a fahéjjal és a vaníliás cukorral. A zsiradékot, tojást és cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mézet. Ehhez keverjük hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Ha a tészta túl sűrű lenne, egy kevés tejjel lazíthatjuk. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztamasszát egy 30 x 40 cm-es tepsiben egyenletesen eloszlatjuk. A tetejére sűrűn elrendezzük a szilvákat, úgy, hogy a mag helye felfelé nézzen. Én (a receptben nem szerepel) minden szilva maghelyébe egy kiskanál barnacukrot tettem. A sütési idő 40-50 perc, de ez sütőtől függően változhat, tűpróbával ellenőrizzük.
Babi Takács Tyukodiné receptje és fotója alapján.
