Most hagyományos és nagyon közkedvelt süti receptet hoztunk nektek , amit felhő szeletnek hívunk. A tészta alapja ugyanaz, mint a népszerű képviselőfánk tésztája is, így garantáltan nagyon könnyű és levegős lesz. A kész süteményt krémes vaníliás töltelékkel és lágy tejszínhabbal rétegezzük, majd porcukorral megszórva tálaljuk, csak egy gond van vele, hogy nagyon hamar elfogy. Ez a desszert nem csak ízletes, hanem látványos is, így tökéletes választás lehet bármilyen ünnepi alkalomra, vendégvárásra, vagy csak egy tökéletes ebéd utáni nasinak is egyaránt. Most lássuk, hogyan tudjuk elkészíteni ezt a különleges édességet!
Hozzávalók:
- zsír
- liszt
- tojás
- só
- cukor
- tej
- vaniliás cukor
- margarin
- tejszín
Ajánló: Amit egyszerűen mindenki imád: minden héten egyszer megsütöm a családomnak
Így készül:
Tészta:
2 dl vizet felforralunk, és 10 deka zsírt beleolvasztunk, majd pici sót is adjunk hozzá, majd belekeverünk 15 dkg lisztet és főzzük. Várjuk meg, amíg teljesen kihűl. Ezután hozzáadunk egyenként 5 darab tojást. A tepsit zsírral kikenjük és lisztezzük. A tészta felét vékonyan kenve egyenletesen eloszlatjuk a felületen és 20-25 percig készre sütjük. Sütés közben a tésztán hullámok keletkeznek, ez nem baj, mivel innen ered a felhő elnevezés. Ezért fontos, hogy a sütési idő alatt a sütőajtót nem szabad kinyitni, mert akkor összeesik a tészta és így elronthatjuk. Amikor az első tésztánk elkészült, a másik felét is ugyanúgy megsütjük.
Krém:
5 tojás sárgáját, 5 evőkanál liszttel, pici tejjel és cukorral simára keverünk. Hozzáadunk 2-3 csomag vaníliás cukrot, majd a kikevert krémet keményre főzzük. Amikor megfőtt, belekeverjük a margarint (1 RAMA). Fél liter tejszínt robotgéppel kemény habbá verünk. A kihűlt tésztára rákenjük a vaníliakrémet és rásimítjuk a tejszínhabot. Befedjük a tészta másik felével, és gazdagon megszórjuk porcukorral, és felszeleteljük.
Jó étvágyat kívánunk!
