Amennyiben valami finom ebédre vágysz, de nem szeretnél órákat a konyhában állni, mutatunk neked most egy isteni receptet, ami nem más, mint a tejfölös-gombás szelet.
Tartalom (2 rész)
Hozzávalók
- 1 kg sertéskaraj vagy comb
- 0.5 kg gomba
- 1 fej vöröshagyma
- 1 nagy pohár tejföl
- só, bors, pirospaprika
- liszt
- olaj
Ajánló: A székelyek évszázados titka: így készül a világ legfinomabb töltött káposztája
Elkészítése
A húst szeleteljük fel, majd klopfoljuk ki, nem kell nagyon vékonyra. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, majd forgassuk lisztbe és forró olajon pirítsuk meg a két oldalát. Amint megsült tegyük ki egy tányérra, amíg előkészítjük a mártáshoz a hozzávalókat. Daraboljuk fel a vöröshagymát és a gombát. A visszamaradt olajon, amiben a húst pirítottak, pároljuk meg a vöröshagymát, majd tegyük rá a megsült hús szeleteket.
Hozzáadjuk a gombát és felöntjük egy kevés vízzel, adunk hozzá egy csipet sót és fedővel lefedve puhára főzzük. A tejfölhöz adunk 2 evőkanál lisztet, ízlés szerint pirospaprikát és egy kis vizet majd alaposan összekeverjük. A habarást hozzáadjuk a gombás alaphoz és sűrűre főzzük. A köret tetszőleges, én spagettivel készítettem el és a végeredmény fantasztikus lett.
