A nudliban az a legjobb, hogy igazi kaméleon. Ha édesen szeretnétek, mehet a klasszikus pirított zsemlemorzsába lekvárral, vagy egy nagy adag porcukros mákkal. De ha a sós vonal felé indulnátok el, juhtúróval, tejföllel és egy kis sült szalonnával hirtelen nehéz, laktató főétellé alakul. A tészta alapja ugyanaz, a végeredménynek pedig csak a hűtőtök tartalma szab határt.
Hozzávalók
Ebből a mennyiségből egy szép nagy családi tálnyi adag lesz, ami akár édesen, akár sósan is pillanatok alatt el fog fogyni:
- 50 dkg burgonya (a lisztesebb, sárga héjú krumplik a legjobbak hozzá)
- 40 dkg finomliszt (a krumpli nedvességétől függően egy picivel több vagy kevesebb is kellhet)
- 1 db egész tojás
- 2 kávéskanál étolaj (a tésztába)
- 2 kávéskanál só
- A forgatáshoz: zsemlemorzsa egy kis zsiradékon megpirítva, vagy mák, dió, esetleg sós feltétek ízlés szerint.
