Finomnak tűnik, de inkább dobd ki: a csirkének EZT a részét kerüld!
Készült a közelmúltban egy táplálkozással/egészséggel kapcsolatos kutatás, amely azt találta, hogy három olyan része is van a csirkének, amelyet okosabb elkerülni még akkor is, ha egyébként nagyon szeretjük.
A csirkehús talán a legnépszerűbb húsféleség a világon; a magyar konyha is előszeretettel használja. Nem is csoda, hiszen sokféleképpen felhasználható: készítünk belőle levest, pörköltet, sülteket, számtalan változatban kerül a családok asztalára. Nemcsak finom, hanem könnyen és gyorsan elkészíthető, ár-érték arányban is kedvezőbb lehet, mint a borjú, marha vagy sertéshús.
Magas fehérjetartalmú, zsírtartalma alacsonyabb, így könnyen beilleszthető diétákba, egészséges étrendekbe (pl. mediterrán), a sportolók étrendjébe is, és mivel könnyen emészthető, időseknek és gyerekeknek is megfelelő. Általánosságban tehát egészséges és ajánlható, ám a kutatás ráirányította a figyelmet, hogy a csirkének nem minden része egyformán biztonságos.
A cikk folytatódik a reklám alatt!
