7 egyszerű recept: a hét minden napjára egy

Vannak olyan napok, amikor egyszerűen nem akarunk sok időt a konyhában tölteni, vagy pont csak nem érünk rá – nos, ezekre a helyzetekre hoztunk 7 receptet. Elkészítésük gyors és egyszerű! Íme:

Tojásos rizs baconnel és sajtszósszal

Hozzávalók:

• 15 dkg baconszalonna
• 3 gerezd fokhagyma
• 25 dkg rizs
• só, bors
• 3 ek szezámolaj
• 50 ml szójaszósz
• 1 tojás
• 1 marék fagyasztott borsó

Elkészítés:

1. Első körben a baconszalonnát felcsíkozzuk, és egy lábasban, közepesen erős lángon kisütjük a zsírját, majd félretesszük egy kis tálba. 
2. A baconszalonnából visszamaradt zsírra rászórjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a rizst, és 1 percig pirítjuk, majd felöntjük 500 ml vízzel. 
3. Ezt követően az egészet sózzuk, borsozzuk, és kevergetés nélkül puhára főzzük a rizst, addig ameddig az összes vizet magába szívja.
4. Ha megfőtt a rizs akkor hozzáadhatjuk a szezámolajat és a szójaszószt is.
5. Majd rácsurgatjuk a felvert tojást, további 2 percig pirítjuk,ezután elzárjuk a tűzhelyet, és hozzáadjuk a fagyasztott borsót. 
6. Alaposan összeforgatjuk majd lefedjük, és hagyjuk 4-5 percig állni, hogy a forró gőzben a borsó is meg tudjon puhulni. 
7. Végül hozzákeverjük a korábban lepirított bacont, és már tálalhatunk is.

Nudli baracklekvárral

Hozzávalók:

• 60 dkg fagyasztott, konyhakész nudli
• 5 dkg vaj
• 3 ek zsemlemorzsa
• 4 ek cukor
• 30 dkg baracklekvár
• 1 ek porcukor

Elkészítés:

1. Első lépésként felteszünk vizet egy kevés sóval főni amikor felforrt, beleöntjük a nudlit és kifőzzük (amikor feljöttek a víz tetejére már jó), majd lecsepegtetjük. 
2. Következő teendő az, hogy a vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, majd a nudlikat 1-2 perc alatt közepesen erős lángon lepirítjuk benne.
3.  Eközben egy teljesen száraz serpenyőben közepes hőfokon elkezdjük pirítani a zsemlemorzsát, majd amikor már szép barnára pirult, hozzáadunk egy kis cukrot.
4. Elkeverjük, majd alaposan beleforgatjuk a nudlikat.
5. Rögtön tányérra szedjük, nyakon öntjük a lekvárral és megszórjuk porcukorral és már fogyaszthatjuk is!

Tarhonyás lecsó cukkinivel és tojással

Hozzávalók:

• 20 dkg tarhonya
• 3 ek olaj
• 1 db cukkini
• 1 üveg lecsó
• só, bors
• 1 tk pirospaprika
• 1 mk őrölt kömény
• 3 dl víz
• 4 tojás

Elkészítés:

1. Előveszünk egy serpenyőt és úgy szárazon megpirítjuk benne a tarhonyát, majd kiszedjük egy tálba.
2. Ezután apró kockákra vágjuk a cukkinit és ugyanabban a serpenyőben az olajon megpirítjuk majd ráöntjük a lecsót és hozzáadjuk a fűszereket, a vizet.
3. Főzzük egy kis ideig majd hozzáöntjük a tarhonyát, és addig főzzük, amíg meg nem puhult teljesen a tarhonya. 
4. Ezután a tojásokat egy tálba ütjük és felverjük, picit sózzuk majd beleöntjük a tarhonyás-lecsós-cukkinis ételbe és 2-3 percig még pirítjuk együtt.
5. Ezután el is készültünk, lehet is forrón tálalni!

Ajánló: Így készítsd el a tökéletes házi rántott sajtot, amit mindenki imádni fog

Enchilada mikróban készítve

Hozzávalók:

• 2 ek olaj
• 1 vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db paradicsomkonzerv
• só, bors
• 1 tk mexikói fűszerkeverék
• 1 kukoricakonzerv
• 1 cs tortillalap
• 20 dkg tejföl
• 0,5 dl tej
• 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1. Elsőnek a hagymát és a fokhagymát apró kockára vágjuk (a fokhagymát át lehet nyomni fokhagyma nyomón), ezután egy lábasba kevés olajat öntünk és üvegesre pirítjuk.
2. Ha elkészültünk rádobjuk a paradicsomkonzervet, és 8-10 percig főzzük.
3. Ezután mehetnek bele a fűszerek, a lecsepegtetett kukorica. 
4. Az elkészült masszát 6-7 db tortillalapban eloszlatjuk, majd feltekerjük őket és egy sütőtálba pakoljuk.(akkorába ami belefér a mikróba)
5. Most pedig a tejfölt elkeverjük a tejjel, sóval, borssal, és nyakonöntjük vele a tortilla tekercseket, majd megszórjuk a tetejét reszelt sajttal.
6. Ezután mehet is be a mikróba magas fokozatra, addig, amíg kissé ráolvad a sajt a tekercsekre (kb. 8-10 perc).
7. Ha elkészült kivesszük és fogyaszthatjuk is!

Mustáros tokány

Hozzávalók:

• 15 dkg kenyérszalonna
• 1 vöröshagyma 
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 db babérlevél
• 1 kg sertéscomb
• só, bors
• 25 dkg tejföl
• 3 ek mustár
• 2 tk liszt
• 35 dkg szarvacska tészta

Elkészítés:

1. A főzés első lépéseként a szalonnát 0,5 cm-es kockákra vágjuk és egy lábasban, közepes hőfokon 6-8 perc alatt kisütjük a zsírját, majd kivesszük a szalonnát és félretesszük.
2. Ezután a húst csíkokra vágjuk és azt is félretesszük.
3. Majd a következő lépés az lesz, hogy a visszamaradt zsírhoz adjuk a finomra vágott vörös- és fokhagymát, a szintén 0,5 cm-es kockákra vágott paprikát és a babérlevelet.
4. Ezeket 6-8 percig dinszteljük, majd hozzáadjuk a 3-4 cm-es csíkokra vágott húst és erős hőfokon 2-3 percig jól körbe pirítjuk. 
5. Majd ha már körbepirult felöntjük annyi vízzel, amiből még itt-ott kikandikálnak a húsok, ez nálam 500 ml-t jelentett. 
6. Itt ezen a ponton már sózzuk, borsozzuk és közepes hőfokon 30-40 percig pároljuk. 
7. Párolás közben, ha szükséges, pótoljuk az elfőtt vizet. A lényeg, hogy amikor a hús puha, ne egy híg, bő lében úszkáljon hanem egy jó szaft alakuljon ki.
8. Végezetül a tejfölben elkeverjük a mustárt és a lisztet, majd óvatosan a raguhoz adjuk. Egyet forralunk rajta és elzárjuk a tűzhelyet. 
9. Közben kifőzzük a szarvacska tésztát a termék csomagolásán feltüntetett módon.
10. Ha megfőtt a szarvacskatészta a korábban lepirított szalonnával, még forrón tálaljuk.

Tojásos nokedli

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 4 dl víz
• 1 púpozott tk só
• 50 dkg liszt
• + 6 tojás
• só, bors
• 20 g vaj

Elkészítés:

1. Először a nokedli tésztát fogjuk elkészíteni. Ehhez a tojásokat kikeverjük a vízzel és a sóval, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és homogén állagúra keverjük. 
2. Eközben felteszünk forrni vizet sóval és ha már forr, egy nokedli szaggatóval beleszaggatjuk a masszát, miután feljöttek a víz tetejére egy szűrőkanállal kiszedjük őket és hideg víz alatt leöblítjük. 
3. Végül a nokedliket összeforgatjuk egy kis olajjal, hogy ne tapadjanak össze.
4. Ezt követően a maradék 6 tojást kevés sóval és borssal felverjük. 
5. Majd ezután egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és amikor már nem habzik, rádobjuk a félretett galuskát. Átforgatjuk, majd ráöntjük a felvert tojást. 
6. Lazán rázogatva-kevergetve épp csak addig sütjük, míg a tojás kezd megszilárdulni.
7. Még melegen azonnal tálaljuk!

Spenót főzelék

Hozzávalók:

• 60 g liszt
• 100 ml forralt víz (kihagyható)
• 200 ml tej
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 csomag előrekészített spenót (Lidl)
• 2 ek olaj
• Ízlés szerint só

Elkészítés:

1. Első lépésként egy rántást készítünk. Ehhez az olajat felhevítjük majd beleszórjuk a lisztet és beledobjuk az apróra zúzott fokhagymát. 
2. Kicsit még kevergetjük majd hozzáöntjük a tejet. A már felengedett spenótot most hozzáöntjük ehhez a tejes-fokhagymás rántáshoz, sózzuk és hagyjuk míg felforr.
3. Ha túl sűrűnek érezzük egy kis tejet vagy vizet adhatunk még hozzá.
4. Miután elkészült tálalhatjuk is, főtt vagy sült tojással isteni finom!