Bundázott ételeink alap összetevője már nagyon régóta a zsemlemorzsa. Minden kamrában, konyhában megtalálható alapanyag. Fasírthoz, rakott zöldségekhez mindig használjuk. Azonban a panír anyaga a főzési szokásaink fejlődésével változhat, a kísérletező kedvünknek megfelelően. De olyan helyzet is adódhat, hogy hirtelen elfogy. Nézzük meg, mivel lehet helyettesíteni!
1. Zabpehely
Nagyon egészséges panírt készíthetünk belőle. Finomra őrölve vagy akár durvára törve az extra ropogósságért. Tojásos keverékünket alaposan fűszerezzük be, aztán mártsuk zabpehelybe a húsainkat, és igazi ropogós ízbombákat kapunk.
2. Burgonya chips
A burgonya chipsnek sem kell a szomszédba menni egy kis ropogósságért: rántott húsokhoz, zöldségekhez használhatjuk. Ha valamilyen ízesített változatot veszünk, az még további extra árnyalatot ad a húsainknak. Egy kis zsemlemorzsával keverve vegyes panírt készíthetünk.
3. Tortilla chips
Ez az alapanyag tökéletes zsemlemorzsa helyettesítő, amit csirkéhez használhatunk. Ez is egy alapvetően fűszeres chips fajta, itt viszont érdemes ügyelni, hogy a tojásos keverékünkbe kevesebb sót tegyünk, nehogy túl fűszerezzük ételünket.
A cikk folytatódik a reklám alatt!
