Ezek a bogyók egytől egyig tele vannak értékes vitaminokkal, amelyek támogatják az immunrendszert ebben a téli, hideg, influenzás időszakban. Ezekből a bogyókból, amelyek megtalálhatóak az erőben és a réteken, kiváló lekvár és szörp készíthető.
Ezek a bogyók nem mások, mint :
Kökény: kiemelkedően magas C-vitamin-tartalommal rendelkezik, emellett jelentős mennyiségű B-vitamint (B1, B2, B3, B5, B6), valamint A-, E- és K-vitamint is tartalmaz. Antioxidánsokban, ásványi anyagokban, mint a kálium, magnézium és a vas is gazdag, és , kiváló immunerősítőként szolgál.
Galagonya: a szív- és érrendszerre ható kiváló gyógynövény, amely flavonoid tartalmának köszönheti jótékony hatását. Vitaminok közül tartalmaz C-vitamint és Karotint ami az A-vitamin elővitaminja, valamint olyan aminosavakat, amelyek támogatják a szívizom működését és a keringését is.
Csipkebogyó: az egyik leggazdagabb természetes C-vitamin-forrás a citroménál tízszer több tartalommal rendelkezik. Immunerősítő, gyulladáscsökkentő és érvédő hatással rendelkezik. Emellett jelentős mennyiségben tartalmaz A-, B1-, B2-, E-, K- és P-vitamint, valamint antioxidánsokat, pektint és gyümölcssavakat.
Cikkünkben összegyűjtöttük azokat a tanácsokat és előírásokat, amit mindenképpen javasolt betartani, mielőtt elkezdenénk szedni ezeket a bogyókat az erdőben:
1. Védett területen és magánterületen nem szabad gyűjteni, vagy kell hozzá a tulajdonos engedélye.
2. Vadon termő bogyók esetén sem szedhető akkora mennyiség amit elbírunk, hiszen a 2 kg/fő/nap a maximális szedhető ezekből a bogyókból.
3. Csak akkor szedjük le a bogyókat, ha egyértelműen meg tudjuk állapítani róla, hogy biztosan az-e amit szeretnénk.
4. Figyeljünk a védett növényekre is szedés közben, hiszen néhány növény eszmei értéke 250 ezer forint is lehet. Amennyiben leszedjük, vagy eltapossuk, az természetkárosításnak minősülhet, amely akár börtönbüntetést is vonhat maga után.
5. A betakarításhoz használjunk metszőollót, mert tépni nem szabad, ugyanis megsérülhet a növény.
6. Csak egészséges és hibátlan terméseket gyűjtsünk össze.
7. Érdemes kerülni a forgalmas, szennyezett helyeket, és a gombák mellett növő példányokat se szedjük le.
Ezeknek a bogyóknak a jótékony hatása kifejezetten előnyös mindenki számára. A kökény azonban egy olyan bogyó ami nyersen elég savanyú, ezért a legtöbben lekvárt vagy szörpöt készítenek belőle. Azonban mindenképp javasolt a fogyasztása savanyúsága ellenére is. hiszen C-vitaminban gazdag, de B-vitaminokat, antioxidánsokat valamint csersavakat, pektint és szerves savakat is tartalmaz.
Megéri tehát fogyasztani és javasolt egy kirándulás alkalmával az erdőből begyűjteni a szükséges mennyiséget. Amennyiben ezt a megoldást választjuk jót teszünk az szervezetünknek is, hiszen a friss levegőn töltünk időt és emellett kilónként akár 500 forintot is spórolhatunk, ugyanis ennyibe kerül kilója a zöldségesben.
