Már vagy húsz éve bajlódom a kerttel, de tavaly valahogy mindenki megállt a kerítésnél és azt kérdezte: „Te jó ég, mit adtál ezeknek a paradicsomoknak?” Komolyan mondom, akkora fejek nőttek, mint egy kisebb sárgadinnye, és az ízük is brutális jó volt. Nem nagy dolog az egész, csak pár apróságra kell figyelni, amiket az évek alatt tanultam meg a saját káromon.
Nem mindegy, mi kerül a földbe!
Ha csak elmész a piacra és megveszed az első szembejövő palántát, ne várj csodát. Én idén rászántam magam, és kerestem egy-két különlegesebb fajtát. Az egyik az Unibac: ez egy igazi strapabíró, bokros típus, alig van benne mag, de hús az bőven. A másik nagy kedvencem a Brutus Magnum lett. Hát, az nevéhez hűen brutális! Óriási, enyhén bordázott szemek, vékony héj, és olyan édes a leve, hogy magában is elmegy üdítőnek is.
A vásárlásnál meg ne hagyd magad átverni! Aki fonnyadt, sárgás, vékony szárú palántát sóz rád, azzal csak a bajod lesz. Én csak azt veszem meg, ami méregzöld, vastag a szára, és legalább másfél hónapos. Ha ennél fiatalabb, az első komolyabb szél vagy napsütés kivégzi őket, mielőtt észbe kapnál.
Úgy ültesd, hogy csak a feje látsszon ki
Ez a legfontosabb dolog, amit sokan elrontanak. Ne sajnáld a mélységet. Én olyan mély gödröt ások nekik, hogy a szárának legalább a kétharmada a föld alá kerüljön. Elsőre furcsán néz ki, hogy alig látszik ki valami a növényből, de hidd el, a föld alatti részen olyan gyökérzetet növeszt majd, hogy stabilabb lesz, és minden tápanyagot felszív a mélyből.
A földet is érdemes kicsit felturbózni. A paradicsom zabálja a tápanyagot, szóval én dobok alá egy kis csontlisztet vagy foszfort, hogy megjöjjön a kedve a növekedéshez. Arra viszont figyelek, hogy ne legyen túl savanyú a talaj, a középút a legjobb nekik.
Locsolni ésszel, és csakis a tövét!
Sokan elkövetik azt a hibát, hogy este össze-vissza locsolják a leveleit. Na, ez a gomba legjobb barátja. Én mindig reggel öntözök, hogy napközben legyen ideje felszívni a vizet, és csakis a tövéhez juttatom a vizet. Nem kell minden áldott nap locsolni, inkább heti kétszer adj neki egy becsületes adagot, az többet ér.
És ne hidd el, hogy a víz elég neki.
Kell a koszt is. Ha nincs kéznél komposztod, akkor a csalánlé vagy az Epsom-só (keserűsó) csodákra képes. Én néha egy kis káliumos pótlást is adok nekik, ettől lesznek olyan szépek, pirosak és zamatosak.
Amire még érdemes ránézni naponta
Van még pár apróság, amin elcsúszhat a dolog:
Hónaljazás: Ne hagyd, hogy elvaduljon! Azokat a kis oldalhajtásokat (amik a levél és a szár találkozásánál nőnek) könyörtelenül törd le, különben csak a dzsungel nő, termés meg alig lesz.
Karózás: Ahogy elkezdenek hízni a bogyók, le fogják törni a szárat. Kötözd ki őket rendesen egy erős karóhoz!
Kártevők: Nézegesd a levelek fonákját is, mert a tetvek meg a poloskák hamar elintézik a bulit, ha nem lépsz időben.
Ha ezeket megcsinálod, garantálom, hogy augusztusban te leszel a környék paradicsomkirálya! Nincs jobb érzés, mint amikor a saját, vegyszermentes, óriási paradicsomodat szeleteled a reggeli mellé.
