A gyomok tavasszal az elsők között jelennek meg és már ilyenkor sok bosszúságot okoznak, hiszen mindenhol megélnek, ugyanis jelenlétükkel tápanyagot, vizet és teret vonnak el a termesztett növényeinktől. Ugyanakkor vannak olyan gyomnövények közöttük amelyek gyakran értékes tulajdonságokkal is rendelkeznek. Számos közülük ehető, vagy gyógyhatással rendelkezik, emellett pedig a talaj ökológiai egyensúlyában is nagy szerepe van.
A gyom, ellenség vagy hasznos?
A gyomnövények minden tavasszal újra és újra megjelennek a kertben. A szakirodalom azonban azt mondja ezekről, hogy sok „gyomként” kezelt növény ökológiai szempontból hasznos, ugyanis javítja a talaj szerkezetét vagy táplálékforrást biztosít egyes rovarok számára. A fenntartható kertgazdálkodásban ezért nem a teljes kiirtásra törekszenek, hanem a gyomok ésszerű szabályozása a cél. A legtöbb gyom mechanikai módszerekkel, kémiai szerektől mentesen is eltávolítható. Emellett rámutatnak arra is a szakértők, hogy sok esetben érdemes alkalmazni és felhasználni őket akár a konyhában, akár a természetes gyógyászatban.
Pitypang: nagyon makacs gyomnövény, viszont sokoldalú
A pitypang (Taraxacum officinale) az egyik legelterjedtebb gyomnövény Európában. Mélyre hatoló karógyökérrel rendelkezik, amit emiatt nehéz teljesen eltávolítani. Általában újrahajt a talajban maradt gyökérdarabokból. Amennyiben megvárjuk, hogy elvirágozzon, ernyőszerű magjait tovafújja a szél és új növények nőnek ki belőle.
Eltávolítási javaslat:
Gyomkiszedő szerszámmal vagy egy kisebb, keskenyebb ásóval és ezzel a teljes gyökeret ki kell emelni. Érdemes előtte fellazítani a talajt körülötte, így kisebb az esélye, hogy a gyökér beleszakad a földbe. A növényeket ezt követően külön komposztáljuk, hogy ne szórjanak magot a komposztba és onnan visszakerülve a talajba újra kinőjenek!
Felhasználhatósága:
A pitypang fiatal és zsenge levelei bármelyik salátába belekeverhetők, virágaiból szirup készíthető, gyökeréből pedig gyógytea főzhető. A gyógynövénykutatás szerint a növény serkentheti az emésztést és támogathatja a májműködést.
Madársóska: az árnyékos kertet részesíti előnyben
A madársóska (Oxalis fajok) főként nedves, árnyékos helyeken szeret nőni, és gyorsan sűrű telepeket képez a talajban. Jellemzően a három, szív alakú, üde zöld levélkéből összetett tőlevelek alkotják a gyomnövényt és fehér, pirosan erezett, ötszirmú virágokból áll. Levelei alvó állapotban összecsukódnak.
Eltávolítási javaslat:
Rendszeres gyomlálásra van szükség esetében, amit ajánlott nedves talajban végezni. Vastag mulcsréteg alkalmazása hasznos lehet a visszaszorításukhoz. A forró vízzel történő kezelés viszont csak olyan területen megoldható, ahol nincs más növény mellette amiben kárt tehetnénk.
Felhasználhatósága:
Savanykás ízű levelei kis mennyiségben salátákba felhasználhatóak. Javasolt viszont a mértékletesség betartása, ugyanis magas oxálsav tartalommal rendelkezik, ami miatt nagy mennyiségben nem ajánlott a fogyasztása.
Tarackbúza: terjedése igazán gyors
A tarackbúza (Elymus repens) az egyik legnehezebben kiirtható gyomnövény, ugyanis hosszú föld alatt húzódó tarackjai segítségével eszméletlen gyorsan képes terjedni. Világossárga vagy fehér színű a tarack föld alatt futó része, ami több méter hosszúra megnő, és sajnos minden kis darabjáról képes újra kihajtani.
Ökológiai védekezési módszer:
A leghatékonyabb módszer a tarackok visszaszorításához a talaj letakarása, például vastag kartonnal vagy hullámpapírral, majd mulcsréteggel. A fény hiánya ugyanis meggátolja a hajtások fejlődését, így a növény ennek hatására kipusztul. Azonban ez hosszú és időigényes feladat, viszont a “gazolása” is, viszont az nehéz, fáradtságos munka.
Felhasználhatósága:
A növény gyökértörzsét lehet felhasználni a gyógynövény gyógyászatban ugyanis a vizelethajtó és gyulladáscsökkentő hatása miatt előszeretettel alkalmazzák.
Szulákfélék: kúszónövények
A mezei szulák (Convolvulus arvensis) és a sövényszulák (Calystegia sepium) látványos virággal rendelkező kúszónövények, amelyek ha hagyjuk, rövid idő alatt benövik az egész veteményes kertet.
Eltávolítási javaslat:
A rendszeresen elvégzett kézi gyomlálással jól kordában tartható, valamint a hajtások visszavágása is korlátozhatja a terjedését. Emellett alkalmazható a talajtakarás mulccsal vagy sötét fóliával, ez szintén nagyon hatékony megoldást nyújt. A virágaik ugyanakkor fontos nektárforrást jelentenek számos rovar számára, így mértékletes kiirtásuk javasolt csak.
Cickafark: egy szuper gyógynövény
A cickafark (Achillea millefolium) gyakran a réteken és kertiben is megtalálható növény. Gyorsan képes terjedni, viszont gyógynövényként igazán nagyra értékelt növény.
Eltávolítási javaslat:
A növény eltávolításakor a teljes gyökérzetet el kell távolítani a talajból, majd mulccsal letakarni, hogy csökkentsük az újrahajtás esélyét.
Felhasználhatósága:
A cickafark szárított hajtásaiból gyógytea készíthető, amelyet a hagyományos gyógyászat emésztési panaszok és görcsök enyhítésére ajánl fogyasztani. Virágai ételek díszítésére és fűszeres italok készítésére is alkalmasak.
Fenntartható gyomok a kertben
A modern kertgazdálkodás egyre inkább a vegyszermentes megoldásokat helyezi előtérbe. A mechanikai gyomirtás, a mulcsozás és a talajtakarás mind olyan módszerek, amelyek alkalmazásával visszaszorítható a megjelenésük, miközben a természet ökológiai folyamatai is támogatottak maradnak. A gyomnövények esetében tehát a legtöbbször elegendő a terjedésük szabályozása, miközben a hasznos tulajdonságaikat is kihasználhatjuk.
