Hogyan tehetjük még ízletesebbé?
A darált húshoz nem kell feltétlenül csak sót és frissen őrölt borsot adni. Néhány extra fűszerrel sokkal gazdagabb ízt érhetünk el.
Például jól illik hozzá:
- egy kevés csípős mustár
- egy csipet majoránna
Ezek az egyszerű hozzávalók még aromásabbá teszik a fasírtot. Érdekesség, hogy ha reszelt burgonyát használunk, gyakran tojásra sincs szükség a masszában, mert a keményítő segít összetartani az alapanyagokat.
Ropogósabb fasírt egy egyszerű trükkel
Ha különösen ropogós kérget szeretnél, próbáld ki a hagyományos zsemlemorzsa helyett a reszelt burgonyás bundát. Ehhez a reszelt krumplit először alaposan ki kell nyomkodni, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Csak a száraz reszelék tapad jól a húsra. A még intenzívebb íz érdekében egy kevés pirospaprikát is keverhetsz a reszelt burgonyához.
Mivel tálaljuk a fasírtot?
A reszelt burgonyával készült fasírt ugyanúgy tálalható, mint a klasszikus változat.
Remekül illik hozzá:
- rizs
- köretként főtt vagy sült burgonya
- különféle gabonafélék
Az ételt érdemes friss vagy savanyított zöldségekből készült salátával kiegészíteni. A pontos tálalás természetesen ízlés kérdése a fasírt szinte bármilyen körettel jól működik.
