A tiramisu egy igen kedvelt desszert, viszont a mascarpone krém miatt elég nehéz. Azonban vagy egy változata amit görög joghurttal lehet elkészíteni, így könnyed és diétásabb édességet készíthetünk. Rendkívül gyorsan elkészíthető, és hűtés után már fogyasztható is reggelire, délutáni édességnek vagy vacsora utáni pohárdesszertként.
A receptben a mascarponés krém helyett sűrű görög joghurtot kell felhasználni, amitől a desszert egy sokkal könnyedebb és frissebb állagot kap. Emellett a kávé, a kakaópor és a keksz biztosítja a jól megszokott tiramisu ízeket. A pohárdesszert változata nagyon jó, hiszen néhány perc alatt elkészíthető. Az elkészült desszertet viszont hűteni kell pár órán keresztül, hiszen ez idő alatt puhul meg a keksz.
HAMIS TIRAMISU, viccesen mondva “temus” tiramisu
Hozzávalók: (1 adaghoz)
- 17 dkg sűrű görög joghurt
- 1 rövid eszpresszó kávé
- 1 tk méz vagy juharszirup
- 3 darab diétás, cukormentes háztartási keksz
- 1 tk cukrozatlan kakaópor
- ízlés szerint néhány szem idénygyümölcs a tetejére
Elkészítés:
- Először keverjük simára egy kis tálkában a görög joghurtot az eszpresszó kávéval, majd adjuk hozzá a mézet vagy a juharszirupot.
- Ezt követően törjük kisebb darabokra a kekszet, és rétegezzük egy pohárba, első rétegben a keksz, ezt kövesse a krém, ettől olyan lesz mint az eredeti tiramisu.
- Majd fedjük le, és tegyük hűtőbe néhány órára, de a legjobb ha egész éjszakán át bent hagyjuk, mert a keksz így puhul meg igazán, a kávés íz pedig szépen összeér a joghurttal.
- Fogyasztás előtt szórjuk meg a tetejét cukrozatlan kakaóporral, majd tegyünk rá néhány szem málnát vagy bármilyen más idénygyümölcsöt.
