Az a mákos intelligens krémes egyszerű és gyorsan elkészíthető, tökéletes desszert, ha egy kis finomságra vágyunk. Az elkészítése nem nehéz, így bárki könnyen belevághat, akár hétköznap is. Egy kevés porcukorral megszórva igazán mutatós.
Hozzávalók (24×24 cm-es sütőformához):
- 5 szabadtartásos tojás
- 125 g cukor
- 100 g finomliszt
- 100 g szemes mák
- 125 g olvasztott vaj vagy margarin
- 5 dl tej
- csipet só
Ajánló: Ez a tökéletes panír titka: meglepő, de nem a morzsa vagy a liszt
Elkészítés:
Válaszd szét a tojásokat. A sárgákat habosítsd ki a cukorral, majd dolgozd bele az olvasztott, de már nem forró vajat vagy margarint.
Add hozzá a lisztet, a mákot és a tejet, majd alaposan keverd csomómentesre a masszát. A tojásfehérjéket egy csipet sóval verd kemény habbá.
Óvatosan forgasd bele a habot a tejes masszába, ügyelve arra, hogy ne törjön össze. Öntsd a folyékony tésztát a sütőpapírral kibélelt formába, majd tedd előmelegített sütőbe. Alsó-felső sütésen, 160 fokon, kb. 60 perc alatt süsd készre.
Fontos, hogy a süteményt csak akkor szeleteld, amikor teljesen kihűlt! Tálalás előtt megszórhatod a tetejét egy kis porcukorral.
