A mikrohullámú sütő a magyar háztartásokban napjainkig egy alap konyhai eszköz volt. Azonban lassanként átveszi a helyét a meleg levegős sütő, amely egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Ebben ugyanis jóval egészségesebben lehet elkészíteni az ételeket, de vajon tényleg ennyivel jobb? Utánajártunk!
- A mikrohullámú sütő volt a sztár a konyhákban, hiszen gyors és kényelmes volt a használata.
- A meleg levegős sütő (airfryer) viszont sokkal ropogósabba és egészségesebb ételek készítésére alkalmas.
- Az airfryer napjainkban a legkelendőbb, azonban a mikrohullámú sütő gyorsaságát nem tudja űberelni.
A forró levegős sütő előnye
Az airfryer egyszerűen zseniális, ugyanis csak forró levegőt keringet nagy sebességgel, így az étel minden oldalról egyenletesen sül meg. Amikor elkészül benne az étel az ropogós, ízletes lesz, és leginkább a hagyományos sütőben készült ételekhez hasonlítható.Mindezt nagyon gyorsan és kevés helyet foglalva teszi meg.
Az airfryer előnye leginkább az a mikrohullámú sütővel szemben, hogy az ételek állaga és íze sokkal természetesebb marad. A sült krumpli ropogós állagú lesz benne, a péksütemények nem esnek össze benne, hanem megtartják formájukat. Ráadásul minimális olajat is fel lehet használni hozzá, így azok akik egészségesen étkeznek is könnyűszerrel alkalmazhatják ételeik elkészítéséhez az airfryert. A gyorsaságát és a praktikus sütési módját kihasználva, sokaknak eszébe sem jut bekapcsolni a sütőt, maximum csak akkor ha nagyobb adag ételt kell elkészíteni.
A mikrohullámú sütő azonban gyorsabb
Bár a meleg levegős sütő egyre inkább népszerűvé válik, azonban a mikrohullámú sütő továbbra is a leggyorsabb, hiszen egy perc alatt felmelegíti az ebédet, emellett kiolvasztja a fagyasztott húst, vagy megolvasztja a vajat és a csokoládét. Az egyszerű használat és a villámgyors funkciók miatt szinte minden háztartásban továbbra is egy alap konyhai eszközként megtalálható.
A mikrohullámú sütőt leggyakrabban az ételek és italok felmelegítésére használjuk, vagy fagyasztott termékek kiolvasztására. Emellett vannak akik mikrós süteményeket is készítenek benne villámgyorsan. És bár a meleg levegős sütő sok mindenben jobb mint a mikrohullámú sütő, mégsem tudja felülmúlni a gyorsaságát és egyszerűségét.
Két készülék, két külön világ
Fontos megérteni, hogy a mikrohullámú sütő és a meleg levegős sütő nem egymás helyettesítői, hanem inkább kiegészítői. Ugyanis a mikrohullámú sütő gyors és praktikus, addig a meleg levegős sütő az ízek és az állagmegtartás miatt jó. A két készülék ennek következtében más-más célra alkalmas. A mikrohullámú sütő mikrohullámokkal melegíti át az ételt belülről , az airfryer pedig forró levegővel süti kívülről.
Airfryer használata
Az airfryer használata egyszerű, viszont néhány módszert javasolt betartani ahhoz, hogy az ételek még finomabbak legyenek. A maradékok felmelegítésekor javasolt 150–170 fokra állítani a hőmérsékletet, és pár percig sütni az ételt. Amikor süteményt sütnek benne, a tészta tetejét javasolt alufóliával lefedni, hogy ne száradjon ki. Amennyiben ezeket betartják, akkor az ételek ropogósak, ízletesek lesznek benne elkészítve.
