A magyar konyha egyik leggyakrabban készített étele a rántott hús. Ez azonban ha szeretünk új dolgokat is kipróbálni akkor egy egyszerű, de zseniális trükkel most megtehető. A rántott hús bundája ropogóssá tehető egy meglepő alapanyaggal, amelyet elsőre meglepő lehet: ez nem más mint a ropi!
A rántott húst szinte mindenki imádja
A rántott húst egyszerűen nem lehet megunni, ugyanis tökéletes egy vasárnapi ebédre, ünnepi ételként vagy egy gyors szendvicshez. Általában csirkemellből, sertéskarajból vagy csirkecombból készítik el és bármilyen körettel kínálható. A hagyományos zsemlemorzsás bundát mindenki ismeri és szereti, de érdemes néha újítani, hiszen ettől kicsit más mégis izgalmassá tehető ez a fogás.
Teljesen új textúra,egy kis csavarral
Napjainkban egyre népszerűbbé vált, hogy a rántott hús bundáját nem a hagyományosan megszokott zsemlemorzsával készítik el, hanem különféle chipsek felhasználásával. A finomra darált burgonyachips kimondottan egyedi ízt és ropogós textúrát biztosít a rántott húsnak.
Nos a ropi egy még kellemesebb textúrát biztosít, amely igazán olcsó és könnyen beszerezhető alapanyag is egyben. A sós pálcika durvára törve vagy teljesen ledarálva tökéletes megoldást nyújt a hagyományos zsemlemorzsa helyett. Az eredmény kimondottan zseniális lesz tőle, hiszen olyan lesz a bunda, amely kívül ropogós, belül pedig omlós húst rejt.
Így készíts extrán ropogós rántott húst:
- .Első lépésként a kiválasztott húst klopfold ki, sózd és borsozd ízlés szerint.
- Ezt követheti is mindjárt utána a klasszikus panírozás: liszt, tojás, majd a ropiból készült morzsa.
- A ropit előzetesen törd össze, vagy daráld le. Fontos, hogy a ropi már eleve sós, ezért a hús fűszerezésénél ezt vedd figyelembe mindenképp.
- Amennyiben szeretnéd még különlegesebbé tenni a bundát, keverhetsz a ropimorzsába egy kis reszelt sajtot vagy szórhatsz bele fűszereket is.
- Ezután a panírozott húsokat forró olajban süsd aranybarnára, majd papírtörlőn csepegtesd le a felesleges zsiradékot.
- Az eredmény egy olyan rántott hús, amely garantáltan mindenkinek ízleni fog!
A ropival készült bunda nemcsak különleges ízt és textúrát biztosít a rántott húsnak, hanem emellett kimondottan gazdaságos megoldás is. A ropi olcsóbb, mint a legtöbb zsemlemorzsa. Ez a recept tökéletes választás lehet, ha szeretnéd valami újdonsággal kényeztetni a családot, vagy a barátokat. A ropival készült rántott hús ötvözi a hagyományos és modern ízeket, ami biztosan mindenkinek elnyeri majd a tetszését. A ropi által biztosított ropogós bunda és az omlós hús egy igazi élményt ígér, amelyet garantáltan mindenki szeretni fog!
