A chilisbab egy tartalmas egytálétel, és a mi családunk nagy kedvence. Nálunk darált hússal és babbal készül, ráadásul variálható is: kukoricával vagy anélkül, csípősre vagy lágyabbra ízesítve. Én kukoricával készítem, mert így szeretjük. Ha szereted a pikáns ételeket, egy extra adag csípős paprikával megfűszerezheted!
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 fej hagyma
- 1 evőkanál zsír (vagy olaj)
- 50 dkg darált marhahús
- só, bors ízlés szerint
- 1 teáskanál sűrített paradicsom
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 csomag chilisbab alappor
- kb. 1 liter víz
- (opcionálisan) kukorica
- extra csípős paprika ízlés szerint
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát egy evőkanál zsíron vagy olajon pirítsd meg, amíg üveges nem lesz. Add hozzá a darált marhahúst, és sózd, borsozd ízlés szerint. Párold addig, amíg a hús kifehéredik (pontosabban szürkés lesz).
Keverd hozzá a sűrített paradicsomot és az őrölt pirospaprikát, hogy szép színt kapjon, majd add hozzá a chilisbab alapport.
Öntsd fel körülbelül 1 liter vízzel, majd lassú tűzön főzd készre. Ha szeretnél, adhatsz hozzá kukoricát is, ami remekül illik az ízekhez.
Ha szereted az extra csípőset, tálaláskor ízlés szerint tehetsz még hozzá erőset, hogy igazán tüzes legyen az étel.
