Ezúttal a hagyományos főtt vagy sült köretek helyett egy krémes, szláv ihletésű krumplisalátát ajánlunk, ami különleges ízvilágot hoz az ünnepi menübe.
Tartalom (2 rész)
Ez a krémes, zöldségekkel jól megpakolt krumplisaláta a szláv konyha egyik igazi kincse. Gazdag ízvilágával és lágy textúrájával tökéletesen kiegészíti az ünnepi húsételeket. A saláta alapját apróra vágott krumpli, sárgarépa, savanyú uborka, főtt tojás, hagyma, borsó, sonka és majonéz alkotja. Az eredmény pedig egy finom köret, amely biztosan elnyeri a majonézes saláták kedvelőinek tetszését.
Ha valóban autentikus élményt szeretnél, cseréld le a bolti majonézt házi készítésűre!
12 adaghoz szükséges hozzávalók:
- 45 dkg gépsonka
- 5 db tojás
- 2 nagy sárga krumpli
- 5 db ecetes uborka
- 1 ek kapor (opcionális)
- 35 dkg konzerv zöldborsó
- 3 db sárgarépa
- ½ db vöröshagyma
- 12 dkg majonéz
- 1 tk só
- 1 tk bors
Így készítsd el:
Elkészítési ideje: 35 perc
A zöldségeket alaposan tisztítsuk és hámozzuk meg. A sárgarépát, hagymát, uborkát, krumplit és sonkát vágjuk apróbb kockákra. A tojásokat főzzük meg keményre (körülbelül 10 perc alatt), majd hagyjuk kihűlni, pucoljuk meg, és daraboljuk apró kockákra.
Ezután egy nagy fazékban forraljunk enyhén sós vizet, és közepes lángon főzzük meg a sárgarépát és a krumplit 10-15 perc alatt. Ha puhák, szűrjük le, és tegyük egy nagy tálba. Adjuk hozzá a többi zöldséget, a lecsöpögtetett borsót, a sonkát, a tojást és a majonézt. Sózzuk, borsozzuk, majd óvatosan, de alaposan keverjük össze. Tálaláskor egy kevés friss kaprot is apríthatunk a tetejére díszítésként.
