A legtöbb kerti útmutatóval ellentétben most nem egy pontokba szedett listát hoztam arról, hogyan kell gondozni a rebarbarát. Inkább arról a hatalmas halom zöldről szeretnék beszélni, ami a szüret után a földön marad.
Amikor a konyhában végzünk a szárak tisztításával, a rebarbara óriási levelei szinte mindig a kukában vagy a gazban végzik. Mindannyian megtanultuk az alapszabályt: a levelek a magas oxálsavtartalmuk miatt mérgezőek, emberi fogyasztásra alkalmatlanok. Az viszont ritkán hangzik el, hogy ami a tányéron veszélyes, az a kertben és a ház körül zseniális, teljesen ingyenes erőforrás lehet.
Ha legközelebb rebarbarát szüretelsz, ne szabadulj meg tőlük reflexből. Mutatok néhány meglepő és kreatív módszert, amivel komoly bolti vegyszereket és takarítószereket válthatsz ki velük.
Vegyszermentes fegyver a hernyók és tetvek ellen
Mivel a levelekben lévő oxálsav a rovarok számára kifejezetten mérgező, a természet tálcán kínálja nekünk a tökéletes biopermetet. Ha a veteményesben a levéltetvek, hernyók vagy a káposztaférgek elkezdik lerágni a termést, a rebarbarából másfél óra alatt hatékony riasztószert készíthetsz.
Ehhez tegyél pár nagy levelet egy lábas vízbe, és lassú tűzön párold őket körülbelül 20 percig. Amikor a főzet teljesen kihűlt, szűrd le a folyadékot, és hígítsd fel sima vízzel egy a háromhoz arányban (egy rész rebarbaralé, három rész víz). Szórófejes flakonból fújd ki a megtámadott növényekre – a kártevők utálni fogják. Arra az egyre figyelj, hogy olyan zöldségekre ne permetezd közvetlenül a szüret előtt, amiket később nyersen, mosatlanul eszel meg.
A makacs konyhai égések ellenszere
A levelek savas kémhatása nemcsak a rovarok ellen jön kapóra, hanem a konyhai katasztrófák helyrehozatalánál is. Ha van olyan serpenyőd vagy lábasod, aminek az aljára reménytelenül rásült az étel, ne kezdj el azonnal órákig súrolni.
Tegyél néhány rebarbaralevelet a problémás edénybe, önts rá vizet, és forrald fel a tűzhelyen. Pár perc bugyogás után a savak fellazítják a fekete, égett réteget. Miután kiöntötted a vizet, egy sima mosogatószivaccsal, szinte erőlködés nélkül tisztára tudod törölni az edény fenekét.
