A sertészsír a 100 legegészségesebb élelmiszernek a listáján a nívós 8. helyezettet érte el, a maximális 100 pontból nem kevesebb, mint 73-at kapott!
Olyan zöldségeket előzött meg, mint a paradicsom, vagy a narancs, sőt, még a közkedvelt édesburgonyát, ileltve a borsót is lekörözte!
A Mirror szerint tudományos magyarázat is van eme remek eredményre, hiszen a sertészsírnak rengeteg jótékony hatása van az emberi szervezetre. Közöttük a legszembetűnőbbek:
- Energiadús, és gyorsan hasznosulú energiát ad
- Zsírban oldódó vitaminokat ( pld. A-, és D-vitamint) tartalmaz
- Magas hőmérsékleten kevésbé bomlik le
- Laktató, hosszabb ideig ad telítettséget
- Adalékanyagoktól mentes, természetes állati zsíradék
- B-vitamin tartalma magas
A szabadban nevelt disznók zsírjában köztudottan több a tápanyag, és a vitamin.
Érdekesség!
A felsorolásban a húsfélék, illetve más, a szertészsíron kívüli állati zsírok nem szerepeltek, viszont halak jócskán akadtak. A vörös álsügér azért is szepeel egész magas helyen, mert mindössze csak 79 kalóriát tartalmaz.
Miért jó a vörös álsügért fogyasztani?:
- Magas fehérjetartalma van
- Omega -3 zsírsavakat tartalmaz
- Alacsony zsírtartalmú
- Rengeteg vitamin van benne
- Könnyen emészthető fehérjeforrás
A listán szereplő 20 legegészségesebb étel
- Mandula
- Csirimojó (dél-amerikai eredetű gyümölcs)
- Vörös álsügér
- Lepényhal
- Chia mag
- Tökmag
- Mángold
- Sertészsír
- Céklalevél
- Csattogóhal
- Szárított petrezselyem
- Szárított zeller
- Vízitorma
- Mandarin
- Zöldborsó
- Csuka
- Alaszkai tőkehal
- Újhagyma
- Vöröskáposzta
- Csendes-óceáni tőkehal
