Az éttermi fogások egyik alapvető pillére a sütemény. Azonban, amikor kimondasz egy-egy süteménynevet, a pincérek egyből tudják, hogy ezeket az édességeket mekkora erőfeszítéssel készítik, s ha tehetik, akkor azt mondják, hogy éppen nincs az étlapon.
Most olyan szakácsokat, és cukrászokat kérdezett a HuffPost, akik bizony elárulták, hogy mely desszerteket jobb, ha inkább elkerüljük az éttermekben, hiszen vagy nem helyben készülnek el, vagy instant alapanyagokból készülnek.
Ezeket a desszerteket ne rendeld étteremben
A séfek, és cukrászok szerint az alábbi négy süteménnyt ha lehet, inkább kerüld el az étteremben:
- Rengeteg helyen, a sajttortát már készen, fagyasztva rakják be a pultba, s ott várják meg, amíg kiolvad. Így ha friss süteményt szeretnénk, akkor ez fixen nem lesz jó választás.
- Nagyon sok étteremben a csodálatosan finom crème brûlée szimpla instant porból készül el.
- A browniet se aprózzák el, hiszen a hagyományos hozzávalók helyett inkább dobozból készítik el ezt a süteményt.
- Az éttermek zöme leginkább az instant, és gyorsan elkészíthető lávasütit szolgálja fel, a friss helyett.
