A papaját mindenki egzotikus gyümölcsként ismeri, amit leginkább a trópusokról érkezve tudunk megvásárolni. Azonban a papaja ma már hazánkban is sikeresen termeszthető, csúcstechnológiával rendelkező növényházakban. A hazai papaja egy igazi különlegesség, ugyanis teljes érésben kerül már a fogyasztókhoz.
A papaja termesztése azonban nem könnyű, viszont Mexikóban, a természetes élőhelyén egész évben kiegyenlített körülmények között fejlődik. Nappal 25-30 fokos hőmérsékletet, éjszaka pedig 20 fok körüli hőmérsékletet igényel, miközben magas páratartalomra és bőséges napsütésre is szüksége van. Ezeket a feltételeket hazánkba, megfelelő üvegházakban is meg lehet teremteni. A papaja termesztése hosszadalmas folyamat, ugyanis az elültetéstől számítva közel másfél év kell számára, mire az első gyümölcsök megérnek és szedhetővé válnak.
A hazai termesztésben az a legjobb, hogy érett állapotban szedik le, míg az import papaját gyakran még zölden, hogy kibírja a szállítást. Mindez hatalmas különbséget jelent ízben és állagban is. Ugyan a papaja egy utóérő gyümölcs, mégis a legjobb az ha a fán érik be. A termelők egyöntetű véleménye az, hogy a fán teljesen beérett gyümölcs aromája és cukortartalma kimagasló, így nem hasonlítható össze sem az idő előtt leszedett papaja ízével.
A hazai papaja nagyon finom és rögtön leszedés után eljut a hazai vásárlókhoz. A hazai papája gyümölcs sok áruházban elérhető, és nagyjából 4800 forintos kilogrammonkénti áron vásárolható meg.
