A fejes saláta kimondottan gyorsan elveszítheti ropogósságát amikor a hűtő zöldséges rekeszében tároljuk napokig Ilyenkort ugyanis a levelek megpuhulnak, összeesnek, és már a kidobás vár rájuk. Azonban a fonnyadt saláta még nem feltétlenül rossz, hiszen sokszor egyszerűen csak vizet veszített. Egy nagy tál, nagyon hideg víz és egy szelet citrom segítségével akár 10-15 perc alatt újból ropogóssá válhat.
A fonnyadt saláta sokszor még megmenthető
A saláta jelentős része vízből áll, azonban leszedést követően a levelei folyamatosan veszítenek nedvességtartalmukból. Leginkább akkor, ha túl sokáig állnak a hűtőben, vagy nem megfelelő csomagolásban vannak. A levelek emiatt gyakran puhává és petyhüdtté válhatnak, elveszíthetik friss megjelenésüket és ropogósságukat. Ez viszont még egyáltalán nem jelenti azt, hogy a saláta fogyasztásra alkalmatlanná vált. Ilyenkor a levél általában még zöld színű, csak puhává és fonnyadttá vált.
A cikk folytatódik a reklám alatt!
