Ez a frissítő, és könnyű karfiolkrémleves minden kétséget kizárólag a kedvenced lesz, mivel bármilyen alkalomra nyugodt szívvel elkészítheted. Gyors, olcsó, és nagyon egyszerű elkészíteni!
Hozzávalók:
- 1 kis karfiol
- 40 g vaj
- 1 tojássárgája
- 4 e.k. tejföl
- 1 sárgarépa
- Szerecsendió
- 3 e.k. finomliszt
- Só/Fűszerek ízlés szerint
Elkészítése:
Első lépésben készítsd elő a karfiolt, azaz mosd meg jó alaposan, és szedd szét darabokra. Ha ezzel készen vagy, akkor nagyjából negyed óráig rakd fel 1 liter sós vízbe főni, mindaddig, amíg puha nem lesz. Ezután, szűrd le, és rakd át egy másik tálba, de a főtt levet tartsd meg!
Egy nagyobb lábasban ( a karfioltól függ hogy mekkora) olvaszd meg a vajat, öntsd rá a lisztet, és folyamatosan kevergesd. Ehhez jöhet egy kis idő után a karfiol főzővize, majd 10 perc alatt rotyogtasd össze, s ha kész, vedd le a tűzről. Időközben készítsd el a tejfölt, és a tojássárgáját, majd keverd őket össze, és folyamatosan kutyulva add hozzá a leveshez. A végén ízesítsd a szád íze szerint. Ebbe rakhatod is bele a karfiolokat, s voilá, kész is a frissítő karfiolkrémleves!
Miért ajánljuk?
- Könnyen emészthető és tápláló.
- Alacsony kalóriatartalmú, diétás étel.
- Gazdag vitaminokban (C-vitamin, K-vitamin) és ásványi anyagokban (pl. kálium).
- Rosttartalma segíti az emésztést.
- Könnyen variálható fűszerekkel vagy tejszínnel krémesebbé téve.
- Meleg, laktató étel, ami gyorsan elkészíthető.
