A sóska hazánkban is őshonos, és igen kedvelt zöldség, amelynek gyógyhatásai is nagyon régóta ismertek, ugyanis magas vérnyomás ellen kiválóan alkalmazható. A sóska lándzsa alakú, zöld leveleit nem nehéz észrevenni. Gyorsan nő, gondozása egyzerű, mondhati igazán igénytelen növény.
Úgy is mondhatnám, hogy gyakorlatilag kiirtani sem lehet. Egyszer elvetjük a magokat és még ha nem törődünk vele, akkor is kinő, és következő évben ugyanott ismét ki fog hajtani.
A sóska kimondottan gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, emellett növényi fehérjét is tartalmaz. Azonban a kalóriaértéke igen alacsony, így fogyókúra esetén is nyugodtan fogyasztható. Flavonoid és egyéb antioxidáns is található benne.
Magas C-vitamin tartalma miatt igazi immunrendszer erősítő, valamint a kollagén termelést is támogatja. A bőr egészségének belsőleg és külsőleg alkalmazva is jót tesz. Arcpakolásként ránc összehúzó, fiatalító, antimikrobiális és gyulladáscsökkentő hatású is.
A haj számára oly fontos vitaminok, mint az A-, B1-, B2-, B9- és C-vitamin tis megtalálható benne, ennek köszönhetően a hajápolásban is az előnyeit élvezhetjük. Segíthet a töredezett, száraz haj helyreállításában, valamint alkalmazható hajhullás esetén is.
Kalcium tartalma a csontok egészségének megőrzéséhen nagy szerepet játszik, és hatékonyan segíti a megfelelő izom összehúzódást és egyes enzimek működését. A tej kalcium tartalmával megegyező kalcium mennyiség található meg a sóskában. Arra figyelj, hogy ne ess vele túlzásba, mert a benne lévő oxálsav megkötheti az elfogyasztott ásványi anyagokat.
Vas tartalma szintén kiemelkedő, amely a vér hemoglobin szintjének fenntartásához szinte elengedhetetlen. A vérszegénység megelőzésében, és annak kezelésében is fontos szerepe van.
Hogyan ajánlott fogyasztani?
Általában hazánkban a legtöbben levest vagy szószt készítenek belőle, amelynek készítésekor az ásványi anyag tartalma nem változik, vitamintartalmának viszont egy nagy része elvész. Nyersen magában fogyasztva a legegészségesebb, hiszen így minden vitamin hasznosulni tud a szervezetben. Emellett a sóska magjából teát is lehet készíteni, amelyet fahéjjal, kardamommal is ízesíthetünk. Hasmenés, bélgyulladás ellen javasolt leginkább ennek a teának a fogyasztása.
