Ha odavagy a sós finomságokért, de a klasszikus pogácsa már kicsit unalmas számodra, akkor ezt a vajdasági sós süteményt érdemes kipróbálnod. Gyorsan elkészül, egyszerű a receptje, és nem kell órákig a tésztával bajlódni. Hosszú kelesztésre sincs szükség, ezért tökéletes választás lehet akár egy hirtelen jött vendégséghez vagy egy családi ebéd mellé is.
Hozzávalók a tésztához:
- 80 dkg liszt
- 5 dl tej
- 1 kk cukor
- 5 dkg élesztő
- 1 dl olaj
A töltelékhez:
- 25 dkg margarin
- 2 tojássárgája
- 1 evőkanál só
- Kevés reszelt sajt (opcionális)
Elkészítés (kb. 30 perc)
Első körben az élesztőt másfél deci langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk. Amikor felfutott, hozzáadjuk az olajat és a maradék langyos tejet, majd az egészet a liszthez öntjük és összegyúrjuk. A legjobb benne, hogy nem kell keleszteni, így azonnal formázható!
Majd ha ezzel megvagyunk, a tésztát négy egyenlő részre osztjuk, majd mindegyiket vékony téglalappá nyújtjuk. A töltelékhez a margarint kikeverjük a tojássárgájával és a sóval, majd ezzel megkenjük a kinyújtott tésztát. Ha szeretnénk, egy kevés reszelt sajtot is szórhatunk rá a még gazdagabb ízvilágért.
A megkent tésztát feltekerjük, mint egy bejglit, majd éles késsel 2-3 centi széles szeletekre vágjuk. A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Frissen, ropogósan az igazi! Tökéletes választás reggelire, vendégvárónak vagy akár egy tartalmas leves mellé. Nem kell órákig pepecselni vele, mégis mindenki imádni fogja! Ha egyszer kipróbálod, biztosan bekerül a kedvenc receptjeid közé!
