Ismered azt a helyzetet, amikor hétvégén vagy egy fárasztó hétköznap estén megkívánsz valami sós, ropogós, házi rágcsálnivalót, de semmi kedved órákig a konyhában bíbelődni? Nálunk ez szinte állandó program. Sokáig kerestem a tökéletes sós aprósütemény receptjét, ami nem szárad ki, nem olyan kemény, mint a kő, és nem kell hozzá kulináris zseninek lenni. Jelentem, megtaláltam!
Amire szükséged lesz a kamrából
Mielőtt nekilátnál, készítsd ki az asztalra ezeket az egyszerű alapanyagokat. Ebből a mennyiségből nagyjából 30 darab mutatós kis pereced lesz, de ha biztosra akarsz menni, nyugodtan duplázd meg az adagot!
A pihe-puha tésztához:
- 20 dkg finomliszt
- 10 dkg puha margarin (vagy vaj)
- 5 dkg reszelt trappista sajt
- 2 evőkanál 20 százalékos tejföl
- 1 darab tojás sárgája
- 1 teáskanál só
- 1 kávéskanál cukor
- Fél kávéskanál szódabikarbóna
A ropogós tetőhöz:
- 1 darab tojás fehérje (ami megmaradt a tésztából)
- Egy nagy marék reszelt trappista sajt a szóráshoz
