A leveskocka a legtöbb háztartásban megtalálható alapanyag, hiszen gyors, olcsó, kényelmes, és rövid idő alatt egy kimondottan ízletes alapít biztosít a leveseknek, vagy más ételeknek. Azonban napjainkban végeztek egy felmérést amit terméktesztelés is követett és kiderült, hogy ezekben a termékekben nagyon kevés a zöldség, viszont rengeteg benne a só és a különböző íz fokozók is.
Amikor a hétköznapi rohanás kevés időt hagy a főzésre, akkor a leveskocka használata valóban nagy segítség. Ugyanis használatával megspórolhatjuk a zöldségek tisztítását, darabolását és hosszú ideig tartó főzését is. Azonban a leveskocka nem tudja pótolni a házi zöldség-alaplevet és egy új kutatásból kiderült az is, hogy nem is veszélytelen az egészségünkre nézve.
A leveskocka valójában nem túl egészséges
Egy olasz élelmiszeripari szaklap, sokféle, népszerű zöldségleveskockát vizsgált be, és az eredmények nem igazán olyanok lettek, mint azt várták. Az elvégzett tesztek szerint a vizsgált termékekben átlagosan csak 3-4 százaléknyi szárított zöldség volt megtalálható, miközben a só sok esetben az összetevőlista első helyén volt. Ez az adat azért ennyire meglepő, mert az összetevőket mindig mennyiségi sorrendben tüntetik fel a csomagoláson. Így ebből az derült ki a legtöbb esetben, hogy a leveskocka szinte csak sóból áll.
A teszt szerint több terméknél a só aránya 35-50 százalék között mozgott. Ez meglepően magas érték, főleg akkor, ha belegondolunk, hogy egy adag leves akár 2,5 gramm sót is tartalmazhat csak a leveskockából, ami az ajánlott napi maximális só bevitelnek körülbelül a felét teszi ki.
A cikk a reklám alatt folytatódik!
