A túl sok só fogyasztás:
- elősegíti a magas vérnyomás kialakulását,
- valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is megnöveli.
Kevés zöldség, sok ízfokozó
A zöldségleveskocka a neve alapján azt sugallja, hogy bizony temérdek zöldség megtalálható benne. Azonban az elvégzett tesztek és vizsgálatok eredményei arra engednek következtetni, hogy ez nem így van. Ugyanis a szárított zöldségek aránya csak pár százaléknyi a kockában, és akkor az íz nagy részét a só, a zsiradékok és a különböző íz-fokozók biztosítják.
A legtöbb bevizsgált leveskockában megtalálható a nátrium-glutamát, vagyis az E621 jelzésű adalékanyag is, ami az úgynevezett umami ízt biztosítja, és az ultrafelbogozott élelmiszerben is általában megtalálható. Ez az adalékanyag azonban a legtöbb ember számára kis mennyiségben nem okoz gondot, azonban vannak akik érzékenyebben reagálhatnak rá. Fejfájást, rossz közérzetet vagy kellemetlen tüneteket tapasztalhatnak, különösen akkor, ha sokféle olyan ételt fogyasztanak amiben ez az adalékanyag megtalálható.
Fogyasszuk, vagy inkább ne a leveskockát?
Vásárlás előtt javasolt megnézni az összetevők listáját, ami a csomagoláson fel van tüntetve. Amiben kevés a só és az íjfokozók azt nyugodtan lehet fogyasztani. Azonban a legjobb megoldás továbbra is a házilag elkészített zöldség- alaplé. Ezt akár nagyobb adagban is elkészíthetjük, majd lefagyaszthatjuk kisebb adagokban, például jégkocka tartóban.
A cikk a reklám alatt folytatódik!
