A rántott hús hazánkban a legkedveltebb és leggyakrabban készített ételek közé sorolható. Ami akkor az igazi, ha kívül ropogós, belül pedig puha. Olvasónk küldött egy nagyon egyszerű konyhai praktikát, amivel szerinte elérhetjük, hogy a frissen kisült rántott hús még puhább legyen. A Mindmegette maestrója, Kósa Kolos most ki is próbálta és elkészítette ezt a turpisságot a Mindmegette Turpisságok rovatába beküldött módszer szerint. Mostantól ugyanis nemcsak olvasni lehet ezekről a turpisságokról, hiszen a Mindmegette maestrója, Kósa Kolos a gyakorlatban is leteszteli őket.
Hideg vízbe forgatott, kisült rántott hús
Ez egy klasszikus fogás, a rántott hús ami a turpisság szerint puha lesz, ha a zsírból kiszedve hideg vízbe mártod, majd lecsöpögteted, végül lefedve tárolod tálalásig. A hidegvízbe való mártásos módszer lényege az, hogy a hideg víz és az ezt követő lefedés hatására a hús állaga megváltozik. A kérdés már csak az, hogy tényleg puhább és szaftosabb lesz-e így a rántott hús, vagy nem. Kósa Kolos a turpisságban leírtak szerint el is készítette a rántott húst, pontosan követve az irányelveket.
Vajon mit mond, tényleg működik?
Nos, a rántottahúst miután kisütötte Kolos hideg vízbe forgatta, majd betette egy ételhordó dobozba és lefedte. Majd fél óra elteltével felbontotta a dobozt és megkóstolta a húst. Ami ugyan tényleg puha volt de ez nem a hideg víz miatt, hanem amiatt ahogy ki lett sütve.
Ezek a turpisságok amiket küldenek, mind kipróbálásra kerülnek és eláruljuk, hogy tényleg működnek-e vagy sem.
