A gyümölcsleves nyáron a mi családunkban szinte minden héten elkészítésre kerül, ugyanis rajongunk érte. A hideg, zamatos lé és a benne található gyümölcsök igazán finomak, és különlegesek. Azonban amikor hidegebbre fordul az idő, akkor már a téli változatát készítjük el. Mutatom a téli recept hozzávalóit, és az elkészítését is.
Hirdetés
Hozzávalók:
- 20 dkg aszalt gyümölcs (vegyes)
- 2 db citrom reszelt héja és leve
- 2 dl tejföl
- 1 dl fehérbor
- 8 dkg méz
- 2 dkg liszt
- 6 szem szegfűszeg
- 1 rúd fahéj
Elkészítés:
- Elsőként az aszalt gyümölcsöket kell felkockázni, és 2 dl vízbe beáztatni.
- Ezt követően 2 dl vizet felére vissza kell forralni a szegfűszeggel, fahéjjal, majd leszűrni.
- Majd 6 dl vizet kell felforralni, a borral, mézzel, reszelt citromhéjjal, a leszűrt fűszeres lével, és egy csipet sóval.
- Amikor felforrt, félre kell húzni a tűzről és lisztes tejföllel behabarni, majd 5-10 percig még főzni kell.
- Végezetül a citrom levével ízesíteni kell, és ilyenkor lehet hozzáadni a gyümölcsdarabokat is.
- Melegen isteni finom, de hűtve is fogyasztható.
Jó étvágyat!
