Miért pont a szódabikarbóna?
Nos, ha eddig nem tudtad volna, akkor a szódabikarbóna egy nagyon univerzális szer, ugyanis, a gyógyászattól kezdve, a takarításon át, a főzésig, mindenhol felhasználhatod!
Hirdetés
Mit kell tudni a szódabikarbónáról( NaHCO₃? )
- Sokoldalú tisztító és szagtalanító.
- Enyhén lúgos, jól semlegesíti a savakat.
- Kímélő súrolószer.
- Sütéshez kelesztőanyag.
- Ecettel együtt hatékony vízkő és zsír ellen.
Hogyan hat a kenyérkészítésnél?
- Hő és sav jelenlétében szén-dioxidot szabadít fel.
- Az itt keletkező buborékok fellazítják a tésztát, így puhább, levegősebb lesz.
- Gyakran kefirrel, joghrttal ajánlják elkészíteni!
- Gyorsabb, mint az élesztő.
Hirdetés
Házi kenyér sütése szódabikarbónával
Hozzávalók:
- 2 dl víz
- 50 dkg liszt
- 1,5 t.k. cukor
- 1 t.k. só
- 1 t.k. szódabikarbóna
- 2 pohár kefir vagy joghurt
Elkészítése:
Hirdetés
Egyáltalán nem nehéz elkészíteni a kenyértésztát, mindössze csak néhány lépésre lesz hozzá szükséged! Elsőnek is, a száraz hozzávalókat alaposan keverd össze. Ezután, öntsd nyakon egy kis vízzel, és a kimért kefirrel, s dolgozd ki kenyér alakú tésztává. Ha ezzel meg vagy, akkor már dagasztani sem kell, hiszen a szódabikarbóna fog dolgozni helyezzünk. Rakd be a sütőbe a szokásos módon, előmelegített sütőbe 200 fokra, és várd meg, ameddig meg nem sül 30-35 perc alatt!
