Mindig is irigyeltem azokat a háziasszonyokat és hobbicukrászokat, akiknek van egy olyan titkos recept a tarsolyukban, amihez bármikor nyúlhatnak, ha villantani kell. Tudjátok, az a fajta jolly joker módszer, ami a legegyszerűbb, száraz piskótát vagy a bolti kekszet is azonnal feldobja. Sokáig kísérleteztem a különféle pudingos, tejszínes verziókkal, de valahogy egyik sem volt az igazi: vagy túl nehezek lettek, vagy összeestek a tortában. VÉgül megtaláltam a tökéletes krémet.
Hozzávalók
A legszebb az egészben, hogy nem kell hozzá semmilyen különleges, méregdrága francia cukrászkellék vagy alapanyag. Öt végtelenül egyszerű dologból áll össze a csoda, ami valószínűleg most is ott lapul a konyhádban.
- 200 g szobahőmérsékletű vaj
- 2 db egész tojás
- 4 evőkanál kristálycukor
- 100 ml tej
- Vanília (ízlés szerint vaníliás cukor, vanília rúd kikapart belseje vagy jó minőségű aroma)
