Nincs olyan hónap a magyar konyhánkban, ahol ne lenne legalább egyszer felszolgálva mindenki kedvenc fenséges étke, a fasírt! Nem csak laktató, de rengeteg féle módon el is lehet készíteni, azonban most mi ebben a cikkben feltárjuk a legjobbat! Ami még plusz, hogy diétás is!
Egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy hagyományos fasírtot, hiszen tényleg csak pár összetevő kell hozzá. Most viszont eltérünk egy kicsit a megszokottól, és zsemlemorzsa helyett szódabikarbónával készítem el! Igen, jól hallottad, kedves olvasó! Mivel a szódabikarbónának a meleg hatására megnő a térfogata, ezért ugyan olyan szépen megduzzadhatnak, mintha szikkadt kenyérrel csinálnánk. Mivel a belseje laza szerkezetű marad, ezért sokkal könnyebben kialakíthatóak a kis bucik belőle, ráadásul, még a diétába is könnyedén beépíthető!
Hozzávalók
- 50 dkg darált pulykamell
- 50 dkg darált marhahús
- 2 db tojás
- 2 fej egész hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csomag petrezselyemzöld
- 2 t.k. fűszerpaprika
- só, bors ízlés szerint
- fél t.k. szódabikarbóna
Elkészítése:
- Első lépésként a húsokat, a tojásokat, az apróra szelt hagymát, a petrezselyem zöldjét, illetve a fokhagymát keverjük alaposan össze.
- Ha ezzel megvagyunk, akkor ha úgy látjuk, rakjunk bele zabpelyhet a könnyebb formázhatóság érdekében.
- Erre jöhet az ízesítés, majd a szódabikarbóna, és a szűszerpaprika.
- Az összekvewrt hozzávalókból készítsünk bucikat, majd béleljünk ki sütőpapírral egy tetszőleges tepsit.
- Ezután, melegítsük elő egy 10-20 percig a sütőt 180 fokon, majd rakjuk bele a tepsit.
- Ha már látjuk, hogy megsült az egyik oldala a fasírtnak, fordítsuk meg őket, s még ugyan ennyi időre toljuk őket vissza.
Ha így készíted, akkor nem csak, hogy sokkal finomabb lesz a fasírtod, de még időt is jócskán megspórolsz vele, hiszen ameddig sül, addig te nyugodtan csinálhatod a további dolgaidat. Ha éppenséggel diétázol, abban az esetben is nyugodt szívvel fogyaszthatod.
Jó étvágyat kívánunk!
