Felháborító, mi mindent tartalmaz a leveskocka: nem is olyan egészséges, mint gondoljuk

Zöldség-alaplé

Hozzávalók:

• 2 db sárgarépa 
• 1 db zeller
• 2 szál póréhagyma
• 2 db vöröshagyma
• 3 db babérlevél
• 1 mk. bors
• 1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:

1. Elsőként a zöldségeket hámozzuk meg, majd vágjuk nagyobb darabokra. 
2. Ezután a petrezselymet és a zeller zöldjét is jó alaposan mossuk meg folyó víz alatt.
3. Amint ezekkel elkészültünk, a felkockázott zöldségeket tegyük egy nagyobb edénybe és öntsük fel annyi vízzel am i ellepi. 
4. Mehetnek bele a babérlevelek és a bors is, majd a petrezselymet és a zeller zöldjét az egész tetejére tesszük.
5. Az így elkészített zöldségeket kb. 40 perc alatt puhára főzzük.
6. Amikor puhák a zöldségek akkor az egészet óvatosan leszűrjük, majd ha kihűlt egy jégkocka tartóba adagoljuk, és az egészet a fagyasztóba tesszük.

A házilag elkészített zöldség-alaplé ennek köszönhetően ugyanúgy a rendelkezésünkre áll majd kockánként, mint a boltban kapható változat, csak sokkal egészségesebb verzióban! Készítsék el önök is otthon, amikor van rég idejük és biztosítsák be magukat ezzel a rohanós hétköznapi főzések során.

Forrás