Egy dolgot igencsak megjegyeztem a gyermekkoromból, mégpedig azt, hogy a pogácsa bizony szent, és sérthetetlen! Nincs olyan gyermek, vagy felnőtt ember, aki ne csipegetne belőle szívesen a nap bármely szakában. Azt viszont pontosan tudjuk, hogy ahány ház, annyi szokás, s annyi féleképpen készítik el ezt a finomságot is. Most elhoztunk nektek egy olyan trükköt, amelyet még a nagyimtól tanultam, s biztosan napokig puha, és finom marad tőle a pogácsa!
Bizonyára mindenki kivülről fújja, hogy hogyan kell friss, kívül ropogós, belül pedig omlós pogácsát készíteni. Mi egy olyan módszert mutatunk most nektek, ami ugyan a remek ízén nem változtat, de a frissességét még napokig megtartja!
Mit rakj a tésztájába?
A nagymamák közkedvelt, és bombabiztos trükkje pedig azt, hogy egy kicsiny főtt burgonyát raknak széttörve a pogácsa tésztájába.
Ettől még vagy 3-4 napig puha, omlós, és friss marad a kedvenc pogácsánk, s ráadásul finomabb is lett a burgonya által!
Pár egyéb tipp, ami még a hasznodra válhat:
- Rakj egy kis citromlevet, vagy almaecetet a tésztájába
- A tej negyede helyett rakj szénsavas ásványvizet a tésztába
- Ízesítsd kolbásszal, juhtúróval, sütőtökkel
