10 olcsó recept a következő 10 napra, amitől garantáltan mind a 10 ujjad megnyalod

A folyamatosan növekvő élelmiszerárak mellett egyre nehezebb spórolni, de nem lehetetlen, ehhez érdemes a kamránk tartalmából kihozni valami finom, olcsó és laktató ételt.

Krumplis tészta recept

Kezdjük is egy klasszikussal , egyik kedvenc hó végi receptünk a krumplis tészta. Csak burgonya, hagyma, pirospaprika és tészta kell hozzá, így tényleg pénztárcabarát fogás, ráadásul nagyon laktató.

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 dl olaj (vagy zsír)
• 1 tk. pirospaprika(őrölt)
• 50 dkg krumpli
• 50 dkg tészta (fodros kocka)
• só, bors

Elkészítés:

1. A  krumplis tészta elkészítéséhez egy nagyobb serpenyőben az apróra vágott vöröshagymát olajban megpirítjuk, majd a tűzről lehúzva megszórjuk pirospaprikával.
2. Hozzáadjuk a megpucolt, apró kockára vágott burgonyát. Megsózzuk, megborsozzuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy éppen csak ellepje, majd a saját levében, fedő alatt, takarékon (néha megkeverve) puhára pároljuk.
3. Közben a tésztát bő, sós vízben, a csomagoláson látható utasítás szerint kifőzzük és leszűrjük. Amikor megpuhult a krumpli, összetörjük, és összekeverjük a kifőtt tésztával. Szükség szerint megsózzuk, megborsozzuk.

Paprikás krumpli recept

Ha mégsem krumplis tészta, akkor lehet a paprikás krumpli helyette. Kolbász helyett nyugodtan használhatunk virslit, a szalonnát pedig sertészsírral és füstölt paprikával helyettesítheted. 

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 szál virsli
• olaj
• 1 tk. pirospaprika
• 1,5 dl víz
• só, bors

Elkészítés:

1. A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, a hagymákat felaprítjuk, a kolbászt karikára vágjuk.
2. Egy lábasban olajat hevítünk, és üvegesre pároljuk a hagymát, majd a lángot alacsony fokozatra vesszük. Meghintjük a pirospaprikával, jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát, krumplit és a kolbászt. Elkeverjük.
3. Annyi vizet adunk hozzá, hogy pont ellepje, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt puhára főzzük.
4. Ha a végeredmény nem elég sűrű, néhány krumplit szétnyomkodunk egy villával, majd nagy lángon elfőzzük a levét, sűrítjük.
5. Kenyérrel, savanyúsággal tálaljuk.

Ajánló: A tökéletes zserbó 3 titka: pont úgy készítem, ahogy annó a nagyanyáink!

Zöldborsópörkölt recept

Egyszerű, olcsó és laktató étel tökéletes hó végi recept, ugyanis a borsón kívül csak hagymára, pirospaprikára és egy kis paradicsompürére van szükség hozzá.

Hozzávalók:

• 2 db vöröshagyma
• 1/2 kg zöldborsó
• olaj
• só, bors
• pirospaprika
• tejföl

Elkészítés:

1. A hagymákat apróra vágjuk, kevés olajon megfonnyasztjuk. Sózzuk, borsozzuk, hogy még jobban összeessen.
2. Félrehúzzuk a tűzről és piros paprikát szórunk rá, majd hozzáadjuk a (fagyasztott) borsót, és csak egy kevés vízzel öntjük fel, hogy szaftos maradjon és ne leveses legyen.
3. Nagyjából 15-20 perc alatt megfől. Ha ráncosodik a borsó , már készen van.
4. Nokedlivel tálalhatjuk, vagy friss ropogós fehér kenyérrel.Ízlés szerint tejföllel is fogyasztható.

Tojásos nokedli recept

A tojásos nokedlihez csak liszt, víz és tojás kell, ez a három hozzávaló szerintünk minden kamrában megtalálható. Hó végén tökéletes választás, hiszen laktató, alig kell hozzá valami, és isteni finom.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2 tk. só
• 8 db tojás
• kb. 2,5 dl víz
• 1 ek. olaj
• 1 db vöröshagyma

Elkészítés:

1. A lisztet összekeverjük 1 teáskanál sóval, 2 db tojással és a vízzel. Alaposan összedolgozzuk, majd egy galuskaszaggató segítségével sós, lobogó vízbe szaggatjuk.
2. Amikor a nokedli a feljött a víz felszínére óvatosan leszűrjük és meglocsoljuk az olajjal.
3. Tűzálló edényben felforrósítjuk az olajat, megdinszteljük rajta a felaprított hagymát, majd rátesszük a nokedlit, és átpirítjuk a hagymás alapon.
4. Ezután a maradék, villával felvert 6 db tojást ráöntjük, és jól elkeverjük benne. Nem kell sokáig hőkezelni, hogy a tojás ne süljön túl.

Tökfőzelék recept

Ami nem hiányozhat egy finom tökfőzelékből, az a kapor, illetve egy kevés ecet. Hogy igazán krémes legyen, tejföllel behabarjuk be a főzeléket, de tejet is használhatunk, ha az van otthon.

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 1 csokor kapor
• 1/2 dl olaj
• 50 dkg gyalult tök
• 2 ek. liszt
• 2 dl tej
• 1 kis poharas tejföl
• só
• 1 ek. cukor
• 1 ek. ecet

Elkészítés:

1. Felaprítjuk a hagymát és a kaprot figyelve arra, hogy nagyobb darabok ne maradjanak benne.
2. Olajon megfuttatjuk a hagymát, sózzuk, majd erre a pirított hagymára rátesszük a tököt. 15 percig pároljuk úgy, hogy 1 dl vizet öntünk alá.
3. Lisztből, tejből és tejfölből  egy habarást készítünk, és hozzáadjuk a tökhöz. Beletesszük az apróra vágott kaprot is és 5 percig együtt forraljuk. Ízesítjük a cukorral és az ecettel, majd még 2 percig forraljuk,ezután levesszük a tűzről és tálalhatjuk is.

Sárgaborsó főzelék recept

Majdnem ugyanilyen olcsó recept a sárgaborsó főzelék, hiszen a hüvelyes nagyon jó áron kapható. A sárgaborsó másik nagy előnye, hogy áztatás nélkül is hamar puhára fő. 

Hozzávalók:

• 50 dkg sárgaborsó
• 1 fej vöröshagyma
• 3 db babérlevél
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk. pirospaprika
• 1 dl olaj
• 2 ek. liszt
• 2 dl tejföl
• só

Elkészítés:

1. A sárgaborsót kétszeres mennyiségű sós vízben feltesszük főni a babérlevelekkel. Folyamatosan leszedjük a habját, és utána hozzáadjuk a hagymát. Addig főzzük, amíg puha nem lesz.
2. Közben olajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, pirítjuk még 1 percig. A tűzről lehúzzuk majd hozzáadjuk a pirospaprikát a tejfült és 1 dl vizet is. Alaposan csomómentesre keverjük.
3. Ha teljesen sima a rántás, a megfőtt sárgaborsó főzelékhez adjuk, és alaposan átkeverjük. 4-5 perc alatt összeforraljuk, majd kiszedjük belőle a babérleveleket, és botmixerrel pürésítjük. Tejföllel,virslivel vagy fasírttal kínáljuk.

Bundás kenyér recept

A bundás kenyér szintén egy igazán laktató étel és szuper jó spórolós recept, de maradékmentőnek sem utolsó. A szikkadt kenyeret, kiflit, zsemlét is bátran felhasználhatjuk hozzá.

Hozzávalók:

• 2 szeletkenyér vagy kifli, zsemle (bármelyik megfelel)
• 2 tojás
• só, bors
• olaj

Elkészítés:

1. A tojásokat feltörjük, egy mély tányérba, majd sózzuk és borsozzuk, majd egy villával habosra keverjük.
2. Serpenyőben olajat hevítünk, és amikor felmelegedett, a kenyérszeleteket megforgatjuk a felvert tojásban, és mindkét oldalukat szép alatt aranybarnára sütjük.
3. Papírtörlőre téve lecsepegtetjük róla a felesleges olajat. 
4. Fokhagymával bedörzsölve, sóval megszórva fogyasztjuk.

Tejbegríz recept

 A búzadara még mindig normális áron beszerezhető , ráadásul elég belőle pár evőkanálnyit adni a tejhez. Az elkészült gríz tetejét aztán megszórhatod kakaóval, fahéjjal ,akár lekvárt is tehetsz rá, vagy befőttet.

Hozzávalók:

• 5 dl tej
• 2 ek. cukor
• 4 ek. búzadara
• 1 csipetnyi só

Elkészítés:

1. A tejet feltesszük forrni és figyeljünk rá, nehogy kifusson.
2. A felforralt tejhez szórjuk a búzadarát, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg sűrűsödni nem kezd. Nagyon fontos, hogy lassan forraljuk 5 percig, közben pedig végig kevergessük.
3. Amikor elkészült, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Alaposan elkeverjük.
4. Tányérokba szedjük és még forrón tálaljuk.
5. Tetejére kakaóport vagy fahéjas cukrot hinthetünk, de kínálhatjuk ízlés szerint friss gyümölccsel, lekvárral, befőttel is.

Grízes tészta recept

Ha valami édes és olcsó de mégis laktató főételre vágysz, akkor a grízes tészta a nyerő! Néhány perc alatt megvagy vele, és egy kis baracklekvár pont elég ahhoz, hogy ebéd után jóllakottan dőlhess hátra.

Hozzávalók:

• 130 g széles metélt
• só
• 1 ek. olaj
• 6 ek. víz
• 5 ek. búzadara
  
  Elkészítés:

1. A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. 
2. Közben egy serpenyőben olajat forrósítunk, beleszórjuk a búzadarát és kicsit lepirítjuk, hogy színt kapjon. 
3. Hozzáadagoljuk a vizet, és folyamatos kevergetés mellett hagyjuk, hogy magába szívja a vizet. 
4. Ezután összekeverjük a megfőtt tésztával és sok porcukorral és baracklekvárral tálaljuk.

Paradicsomos burgonyafőzelék recept

Az iskolai menzák gyakori főszereplője volt a paradicsomos krumpli amellett, hogy rendkívül finom és laktató, még pénztárca barát is! Hidd el, ha egyszer elkészíted, többször is szedni fogsz belőle, annyira finom.

Hozzávalók:

• 1 fej hagyma
• 2 ek. olaj
• 2 gerezd fokhagyma
• ½ kg krumpli
• só, bors
• 1 tk. őrölt kömény
• 2 db babérlevél
• 1 tk. pirospaprika
• 0,3 dl passzírozott paradicsom
• 1 ek. liszt
• 1 ek. cukor 

Elkészítés:

1. A hagymát finomra vágjuk, majd az olajon megpirítjuk és rányomjuk a fokhagymát is.
2. A krumplikat meghámozzuk, felkockázzuk, majd rádobjuk a hagymás alapra, megszórjuk a pirospaprikával és felöntjük annyi vízzel, ami éppen csak ellepi.
3. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a babérleveleket és megszórjuk a köménnyel. 
4. Ha a krumpli megpuhult, kb. 50 ml vizet csomómentesre keverünk a liszttel, majd a passzírozott paradicsomot is belekeverjük és hozzáadjuk a főzelékhez. 
5. Még kb. 10 percig forraljuk, a végén hozzáadjuk a cukrot és kész is.