A hűtő zöldségfiókján van egy kis csúszka, a legtöbben nem tudják, mire való

A hűtő alján lévő zöldségfiók elején, a fogantyú közelében sok típuson ül egy kis műanyag tolóka. Rajta jó esetben egy kis répa- és almarajz, rosszabb esetben csak néhány vonal vagy egy hullámos jel. A legtöbben soha nem nyúlnak hozzá, vagy ha mégis, nem tudják, mi változik tőle. Pedig ez a kis csúszka dönti el, hogy a saláta három nap vagy egy hét múlva fonnyad-e meg. Te tudtál erről a rejtett funkcióról?

Mit csinál a csúszka?

A tolóka egy kis szellőzőnyílást nyit vagy zár a fiók tetején vagy oldalán. A hűtő levegője száraz, és ha a gyümölcsöt, zöldséget a nyitott polcon tartod, ez a száraz levegő folyamatosan vizet von el belőlük. A fiók azért van, hogy ezt lassítsa. Fontos tudni, hogy a párát nem a hűtő termeli: a nedvesség a fiókba tett zöldségekből és gyümölcsökből párolog el, a csúszka csak azt szabályozza, mennyi maradhat belőle bent.

Ez is érdekelhetÍgy távolíthatod el pillanatok alatt a zsírfoltot a ruhákról

Ha a tolókát zárt állásba tolod, a nyílás bezárul, a pára bent marad, a fiókban magas lesz a páratartalom. Ha nyitott állásba, a levegő ki-be áramolhat, a nedvesség egy része távozik, a páratartalom alacsonyabb lesz. A gyártók ezt általában „magas” és „alacsony” páratartalomnak hívják, a jelölés típusonként eltér.

Melyik állás mihez kell?

Itt jön képbe egy gáz, az etilén. Egyes gyümölcsök érés közben etilént bocsátanak ki, ami a környezetükben lévő többi gyümölcs és zöldség érését, öregedését is gyorsítja. Az amerikai háztartásigép-gyártók útmutatói és az arkansasi egyetem szaktanácsadása szerint a szabály nagyjából így szól:

• Nyitott, alacsony páratartalmú állás: az etilént termelő, érő gyümölcsök. Ide az alma, a körte, a birs, az őszibarack, a szilva, az avokádó és a dinnye való. A nyitott nyíláson az etilén is távozni tud, így nem gyűlik fel a fiókban.
• Zárt, magas páratartalmú állás: a vízvesztésre érzékeny, könnyen fonnyadó zöldségek. Ide a fejes saláta, a spenót, a petrezselyemzöld és más zöldfűszerek, a brokkoli, a karfiol, az uborka, a sárgarépa és a zeller.

Az arkansasi útmutató egyszerű ökölszabályt is ad: a zöldségek többsége a magas, a gyümölcsök többsége az alacsony páratartalmat szereti. Ha két fiókod van, legjobb, ha az egyiket gyümölcsfiókká, a másikat zöldségfiókká teszed, és a csúszkákat ennek megfelelően állítod.

Novemberben ez különösen számít, mert ilyenkor kerül a legtöbb alma, körte és birs a hűtőbe, a kertből pedig a sárgarépa, a zeller, a karfiol. Ha az almát és a sárgarépát egy zárt fiókba teszed, a répa az almából felszabaduló etiléntől hamarabb megöregszik, az alma pedig a sok párától gyorsabban rothad.

Ha csak egy fiókod van

Ha a hűtőben csak egy zöldségfiók van, és abban sincs csúszka, akkor is sokat segít, ha a gyümölcsöket és a zöldségeket elkülöníted. Az almát, körtét tedd a fiókon kívül egy külön dobozba a polcra, a fiókban pedig maradjanak a zöldségek. Ha a fiók alján víz gyűlik össze, egy papírtörlő a fiók aljában felszívja a felesleget, és lassítja a rothadást.

Kapcsolódó cikkek

Háztartási tippekEzért nem tesznek a hollandok függönyt az ablakra, helyette így használjákHáztartási tippekÍgy nem szívja magába az olajat a rántott hús, ha a lisztbe ezt a konyhai alapanyagot keverikHáztartási tippekA konyhapultról egyre inkább eltűnik a kávéfőző és a kenyérpirító, ez kerül a helyükreHáztartási tippekBorotvahab a fürdőszobatükörre: ezért nem párásodik be zuhanyzás utánHáztartási tippekAz emberek elkezdték leszerelni a radiátorokat, és inkább egy olyan megoldást használnak, ami jóval kevesebbet fogyasztHáztartási tippekEzzel a trükkel nem kell a befagyott szélvédőt kapargatnod reggel

A fiók egyébként nem minden télen eltett gyümölcsnek a legjobb hely. Egy hűvös, sötét kamrában vagy pincében az alma sokkal tovább eláll, ha így tárolod télen.

Ami nem is a hűtőbe való

A csúszka mellett az is számít, mi kerül egyáltalán a hűtőbe. A banán például a hidegtől megbarnul, ezért jobb, ha a pulton marad, friss marad akár egy hétig. A kenyérnek is árt a hűtő, és a krumpliról is megoszlanak a vélemények: a brit hatóság igent mond, a német szakemberek inkább nemet.

Egy utolsó tipp: ha a hűtőben a zöldség a fiók hátsó részén megfagy, nem a csúszkával van baj. Ilyenkor a hűtő túl hidegre van állítva, vagy a hátfalhoz túl közel került a zacskó. A hűtőtér ideális hőmérséklete 4-5 fok körül van.

Források: maytag.com, uaex.uada.edu, whirlpoolcorp.com