Az előre csomagolt torst kenyér nagyon kényelmes és sokoldalú élelmiszer, amit nagyon sokan kedvelnek és vásárolnak. Táplálkozási szakértők felhívják azonban a figyelmet arra, hogy a rendszeres fogyasztása nem javasolt. Ugyanis hosszútávon hatással lehet az egészségünkre, főleg akkor ha a fehér változatot fogyasztjuk.
Toast kenyér vagy hagyományos kenyér?
A toast kenyér a nagy népszerűségét a hosszú eltarthatóságának és az egységes ízének köszönheti. Összetétele azonban jelentős mértékben eltér a hagyományos, egyszerűbb kenyerektől, hiszen a toast kenyerek legtöbbje finomított búzalisztből készül.
A gabonaszemek feldolgozása során eltávolítják azokat a részeket, amelyek a legtöbb rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmazzák. Ennek következtében a késztermék tápanyagokból már jóval kevesebbet tartalmaz. A rosthiány következtében a kenyér így sokkal kevésbé képes biztosítani a tartós teltségérzetet. Ennek következtében egy toast kenyérből készült reggeli után viszonylag hamar újra éhesek lesznek.
Cukorbetegeknek számára nem igazán ajánlott
A szakemberek szerint a cukorbetegségben szenvedőknek a tudatos kenyérválasztás mindenképpen fontos. A fehér toast kenyér glikémiás indexe ugyanis magas, ami azt jelenti, hogy fogyasztása után a vércukorszint gyorsabb emelkedésnek indul. A gyakori vércukor-ingadozás hosszú távon megnehezítheti a betegség megfelelő kezelését. Pontosan emiatt a dietetikusok számukra a teljes kiőrlésű vagy magas rosttartalmú kenyereket javasolják fogyasztásra, amelyek lassabban emelik a vércukorszintet.
A cikk folytatódik, lapozz a hirdetés alatt!
