Mennyi ideig főzzük a kukoricát?
A főzési idő nem egy általánosságban meghatározható időt takar, ugyanis nem mindegy milyen formában került hozzánk a kukorica. A boltban vagy a piacon kapható kukorica csövek nem egyformák így aztán minél frissebb a cső, annál gyorsabban is készül el. Nem kell hozzá semmi extra tudás, csak oda kell figyelni a részletekre.
Mennyi mégis hozzávetőlegesen?
- Friss, zsenge kukorica: ezt a legjobb és legegyszerűbb elkészíteni. Ezt ha a forrástól számítva 5-7 percigfőzzük bőven elég.
- Kicsit régebbi darabok: ezek azok amelyek már sokat álltak, vagy nem tudhatjuk, mikor szedték, számoljunk rá főzésre a 10-15 percet.
- Hűtött kukorica: ha hideg a kukorica mert hűtőben tárolták akkor, +2 percet kell rászámítani, hogy elérje a megfelelő állagot.
Fontos, hogy mindig forrásban lévő vízbe tegyük bele a kukoricát, ne hidegbe, így nem áznak szét a szemek és gyorsabban is elkészül. Minél tovább áll, annál inkább átalakul benne a természetes cukor keményítővé, ezért kell a kukoricát minél hamarabb megfőzni leszedés vagy vásárlás után.
A cikk folytatódik a reklám alatt!
