Emlékszem, amikor először kóstoltam ezt a citromos túrós süteményt, rögtön beleszerettem. A legjobb az egészben, hogy másnapra még finomabb lesz, hiszen az ízek tökéletesen összeérnek a hűtőben. Ha egy igazán krémes, frissítő süteményt keresel, ezt muszáj kipróbálnod!
Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 10 dkg porcukor
- 2 db tojás
- 1 csomag sütőpor
A krémhez:
- 25 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 75 dkg túró
- 1 citrom leve
- Porcukor a tetejére
Ajánló: Ezért mártják vízbe a rántott húst a modern háziasszonyok
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, amíg rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kapunk. Három egyenlő részre osztjuk, és tepsi hátán egyenként kisütjük 180°C-on. A lapokat hagyjuk kihűlni, mert így lesz könnyebb vele dolgozni.
A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a túrót és a citrom levét, majd krémesre keverjük. A krémet két részre osztjuk, mert ezzel töltjük meg a lapokat.
Az első lapot egy tálcára helyezzük, megkenjük a krém felével. Ráhelyezzük a második lapot, erre jön a maradék krém. A tetejére tesszük a harmadik lapot, majd finoman lenyomkodjuk. A süteményt folpackkal lefedjük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. Másnap porcukorral megszórva tálaljuk.
