Ha szeretnél valami igazán finom, házi készítésű sós harapnivalót az asztalra, ez a recept most neked szól. A pizzás csiga minden alkalomra jó választás, még akkor is, ha csak otthoni nasinak készíted el.
Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 teáskanál cukor
- 1 csomag instant élesztő
- 2,5 dl tej
- 10 dkg puha vaj vagy margarin
Hozzávalók a töltelékhez:
- 20 dkg sonka, apró kockákra vágva
- 15 dkg mozzarella (vagy trapista sajt)
- 20 dkg pizzaszósz (sűrített paradicsomból, sóval, cukorral, oregánóval, bazsalikommal, fokhagymagranulátummal ízesítve)
Ajánló: Bögrés meggyes süti recept: villámgyorsan készül
Elkészítés:
A lisztet, sót, cukrot, instant élesztőt, tejet és a puha vajat/margarint összegyúrjuk, amíg egy rugalmas tésztát kapunk. Letakarva pihentetjük fél órán át.
A pihentetett tésztát két egyforma cipóra osztjuk, majd vékonyra kinyújtjuk.
A pizzaszószt egyenletesen eloszlatjuk a tészta felületén, majd rászórjuk a sajtot és a sonkakockákat.
A tésztát szorosan feltekerjük, mint egy roládot, majd kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
A csigák tetejét olajjal lekenjük, majd reszelt sajttal megszórjuk. 180°C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel, aranybarnára sütjük.
