Hegyes végükkel lefelé tároljuk, ez az oka!
A tojás héja alatt, a tompa végén egy légréteg található. Ha a tojást a hegyes végével lefelé tároljuk, ez a légréteg a tojás tompa végén marad, és ez biztosítja, hogy a sárgája ne érjen hozzá. Ha a sárgája odaér a légréteghez akkor sokkal hamarabb tud romlásnak indulni mert a levegővel érintkezve oxidálódhat.
Tehát ha megfogadjuk a tanácsot és a tojásokat hegyes végükkel lefelé helyezzük el, a sárgája ezáltal a tojás középső részében marad, és nem érintkezik a tojáshéjjal és a légréteggel. Ezzel is hozzájárulhatunk ahhoz, hogy a tojás hosszabb ideig maradjon friss és fogyasztható.
Így őrizhetjük meg a frissességet
Ha szeretnénk megőrizni minél tovább a tojásaink frissességét, elég néhány egyszerű szabályt betartani:
1. Tárolás lehetőleg külön dobozban:
A tojásokat minden esetben egy külön dobozban tároljuk a hűtőszekrényben, hogy ne tudják magukba szívni más ételek illatát (szagát).
2. Kerüljük el az aromás ételek társaságát:
Tartózkodjunk attól, hogy a tojásokat erős illatú vagy (szagú) ételek, közvetlen közelében tároljuk.
A cikk folytatódik a reklám alatt!
