A kaszinótojás amelyiket én, és a családom is szeret egy igazi retró recept alapján készülő étel. Régen húsvétkor mindig elkészítette a nagymamamám, ami aztán anyáról-lányára szállt, és ma már én késztem el mindenki számára. Megosztom önökkel ezt a retro családi kaszinótojás receptet, készítsék el önök is húsvétra, nem fognak benne csalódni azt garantálom.
Kaszinótojás
Hozzávalók:
- 6 db tojás
- 15 dkg krumpli
- 5 dkg vaj
- 1 tk mustár
- 1 ek majonéz
- só, bors
- 1 csipet őrölt szerecsendió
Elkészítés:
- Első lépésként a tojást és a megtisztított, felkockázott krumplit külön-külön feltesszük főni.
- A tojásról 8 perc főzés után leöntjük a vizet és lehűtjük, majd megpucoljuk.
- A krumplit is amikor megpuhult, azonnal leszűrjük.
- Ezt követően a tojásokat hosszában elfelezzük, a sárgáját egy tálba tesszük, és kihabosítjuk a vajjal.
- Majd hozzáadjuk az áttört krumplit, a mustárt és a majonézt, és sózzuk, borsozzuk is.
- Ízesítsük be a szerecsendióval, majd az egészet keverjük jó alaposan össze.
- Habzsákkal vagy egy kanál segítségével aztán töltsük bele a félbevágott tojásokba.
- Ezt követően aztán feltehető a húsvéti asztalra, és fogyasztható is.
