A kapros-tökfőzelék egy igazi klasszikus, könnyű és ízletes fogás, amely tökéletes választás lehet a hét bármely napján. Íme, hogyan készítheted el gyorsan és könnyedén!
Hozzávalók:
- 1 fej hagyma
- 1 csokor kapor
- 0,5 dl étolaj
- Só ízlés szerint
- 50 dkg tök
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál ecet
Elkészítés:
Aprítsd fel a hagymát és a kaprot, ügyelve arra, hogy ne maradjanak benne nagyobb darabok. Forrósítsd fel az olajat egy lábasban, majd pirítsd meg rajta a hagymát egy csipet sóval. Amikor a hagyma üveges, add hozzá a reszelt tököt, és párold 15 percig. Ha szükséges, adj hozzá 1 dl vizet.
Keverd össze a lisztet, tejet és tejfölt, hogy csomómentes habarást kapj, majd add hozzá a párolt tökhöz. Szórd bele az aprított kaprot, majd forrald össze az egészet 5 percig. Ízesítsd a főzeléket cukorral és ecettel, majd forrald további 2 percig, mielőtt levesszük a tűzről. Ez a finom és tápláló tökfőzelék akár önmagában, akár egy szelet ropogós kenyérrel is tökéletes ebéd vagy vacsora lehet!
