A mai cikkben a kedvenc rántott sajt receptemet szeretném megosztani veletek, de mielőtt belekezdenék, egy kellemetlen problémára szeretném felhívni a figyelmet, ami feltételezem nem csak velem szokott előfordulni, hogy sütés közben kifolyik a sajt a bundából.
Szerencsére most már erre is tudom a megoldást: elsősorban duplán kell panírozni a sajtot, és miután ezt megtettük rakjuk be a panírozott sajt szeleteket a mélyhűtőbe körülbelül 20 percre, amíg jól lehülnek. Így elérjük, hogy a sajt kicsit később kezdjen olvadni sütés közben. A végeredmény magáért beszél.
Ez is érdekelhetA szüleink csirkén és brokkolin nőttek fel: egy retro étel, ami szinte eltűnt a vacsoraasztalokrólAkkor most térjünk rá a receptre!
Kezdjük a hozzávalókkal:
- – 400 g rántani való sajt
- – 4 db tojás
- – 3 ek liszt
- – zsemlemorzsa
- – só, bors
Miután a sajtot felszeleteltük, verjük fel a tojásokat, izesitsük sóval és borssal, majd keverjük jól össze. A sajtszeleteket tegyük bele lisztbe, majd a tojásba, zsemlemorzsába, és ezt ismételjük meg még egyszer. Ezután helyezzük be a bepanírozott sajtszeleteket a mélyhűtőbe kb 20 percre, utána pedig süssük ki forró olajban! Tálalhatjuk krumplival, rizzsel, vagy friss salátával.
