Hozzávalók a Marcipános sportszelethez:
- 2 evőkanál rum aroma
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 25 dkg sima vagy cukormentes darált keksz (esetleg gluténmentes vagy teljes kiőrléses is lehet)
- 12 dkg olvasztott vaj
- 1-1,5 dl tej
- 2-3 evőkanál porcukor vagy cukorhelyettesítő (ízlés szerint)
- 15 dkg marcipán (házilag lehet cm is)
- a tetejére:
- 15 dkg sima vagy cukormentes étcsokoládé
- 2 evőkanál vaj
Elkészítés:
- A sütemény elkészítésének első lépése, hogy az összes hozzávalót egy nagy tálban alaposan összekeverjük, hogy egyenletes és sima masszát kapjunk. Fontos, hogy a tejet csak a végén adjuk hozzá, mivel így pontosan tudjuk szabályozni a szükséges mennyiségét annak érdekében, hogy a massza a kívánt állagú legyen.
- Az édesítő anyagot fokozatosan adagoljuk a masszához, és közben ízlelgetjük, hogy elérjük a tökéletes ízvilágot. Ez lehetővé teszi, hogy mindenki személyes ízléséhez igazíthassa a sütemény édességét.
- Miután a massza kész, egyenletesen eloszlatjuk azt egy előkészített tálban vagy formában, hogy biztosítsuk a sütés során történő egyenletes megemelkedését és sütését. Ezt követően a marcipánt kinyújtjuk és óvatosan ráhelyezzük a massza tetejére, amivel egy extra réteget és ízdimenziót adunk a süteménynek.
- Végül a csokoládét a vajjal együtt óvatosan felolvasztjuk, majd ezt a keveréket is a sütemény tetejére öntjük, hogy egy gazdag és csábító bevonatot képezzen. A teljes süteményt ezután néhány órára a hűtőbe helyezzük, hogy a csokoládéréteg megdermedjen. Tálalás előtt a süteményt felszeleteljük, és készen áll a fogyasztásra.
