Aki nyaralt már a horvát tengerparton, biztosan találkozott már ezzel a növénnyel. A sziklák réseiben, a móló kövei között, közvetlenül a víz fölött nő. Ez a növény csodás, kékeszöld, húsos levelekkel rendelkezik és nyáron apró sárga színű virágernyőket növeszt. Ez a növény nem más mint a tengeri kapor (Crithmum maritimum), amit a horvátok motarnak, illetve morski koprcnak hívnak. A tengeri kapor olyan szívós, hogy szinte semmi nem pusztítja el. Ott él, sőt ragyog, ahol más növény már biztosan feladja!
Minek köszönhető a szívóssága?
Annak , hogy a vastag, húsos levelekben képes eltárolni a vizet, így a hosszú száraz időszakokat is tökéletesen át tudja vészelni. A sót is kimondottan jól tűri, ezért a tenger permete sem árt neki. A gyökerei a sziklák repedéseiben is megkapaszkodnak, így semmilyen időjárás nem fog ki rajta, ez a növény egy igazi túlélő!
Hazánkban is nevelhető?
Igen, de a magyar tél más, mint az Adria partjai lévő, ezért:
- Napos, meleg helyre kerüljön, egy déli fal tövébe vagy sziklakertbe.
- A talaj legyen homokos, kavicsos, nagyon jó vízelvezetésű. A pangó vizet nem bírja.
- Keveset öntözd, ha már megerősödött, a szárazságot jól viseli.
- Sót ne tegyél a földbe, nincs rá szüksége, a többi növénynek pedig árt.
- Cserépben is jól megél, így télen fagymentes, világos helyre is bevihetéd.
Mikor kell elvetni a magokat?
A magokat márciustól lehet vetni nedves, jó vízáteresztő vetőföldbe, vékonyan takarva. Az RHS szerint fűtés nélkül is nagyon gyorsan, 7-10 nap alatt kikel. Ősszel, októberben is vethető, ilyenkor palántákat kell nevelni belőle és tavasszal lehet kiültetni. A friss mag a legjobb, mert csíraképessége nem tart sokáig.
Ehető a tengeri kapor?
Igen, a fiatal levelek és hajtások ugyanis nagyon ízletesek, enyhén sósak és aromás ízűek. A mediterrán konyhában salátába, levesbe, mártásba is beleteszik, és gyakran ecetben vagy olajban eltéve halak mellé kínálják. Szedéskor csak a friss, fiatal hajtásokat vágd le ollóval, hogy a növény tovább tudjon nőni.
Források: dominvrt.si, rhsplants.co.uk, theferns.info
