2. Több mint 90 százaléka víz
Nem véletlen, hogy a görögdinnye különösen jól esik egy forró nyári napon. A gyümölcs tömegének nagyjából 92 százalékát víz teszi ki.
Ez magyarázza azt is, hogy egy nagyobb szelet után szinte úgy érezzük, mintha innánk. Természetesen a dinnye nem helyettesíti a megfelelő folyadékfogyasztást, de hozzájárulhat a napi folyadékbevitelhez.
Ráadásul nem egyszerűen „édes vízről” van szó, hiszen vitaminokat és különböző növényi vegyületeket is tartalmaz.
3. A piros színe nem véletlen
A görögdinnye piros húsának egyik fontos növényi pigmentje a likopin. Ugyanez az anyag adja többek között a paradicsom jellegzetes vörös színét is.
A likopin egy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező növényi vegyület, amely természetesen több más piros színű növényben is megtalálható.
Érdekes, hogy a különböző dinnyefajtákban nem ugyanolyan mennyiségben található meg. Ez is az egyik oka annak, hogy a piros, sárga vagy narancssárga húsú dinnyék nem teljesen egyformák.
A cikk folytatódik, a reklám alatt lapozhatsz!
