A szezámmag kimondottan egészséges
A szezám apró mérete ellenére egy kimondottan gazdag ásványi anyag forrás, valamint növényi vegyületekben is bővelkedik. Nagy mennyiségben tartalmaz ugyanis kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat és káliumot is. A kalcium a csontok és fogak egészségéhez elengedhetetlen, azonban az izmok és az idegrendszer működésében is jelentős szerepet tölt be. A szezámmagban növényi fehérje és értékes telítetlen zsírsavak is megtalálhatóak.
Antioxidáns tartalma is kiemelkedő
A szezámmag természetes antioxidáns tartalma kiemelkedő, amelyek megvédik a szervezetet szabadgyökök káros hatásaitól. Ezek a szezamin és a szezamolin, amelyek segíthetnek a sejtek oxidatív stressz elleni védelmében.
Az oxidatív stresszt hozzák összefüggésbe ugyanis az öregedéssel és számos más krónikus betegséggel is. Azonban az antioxidánsokban gazdag étrend hozzájárul a sejtek védelméhez és a szervezet általános vitalitásának fenntartásához.
